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En Categoría: Platos calientes, Platos frios

Pan de Carne Vegano con glaseado cósmico

Hoy un clásico de la cocina española: el Pan de Carne (o pastel de carne) en su versión vegana. Realmente vale la pena tomarse un rato para hacerlo, el resultado es increible! Los habitantes de Ganimedes ya lo están comiendo para hacerle frente a los -150°C. Aclaración: El Panko es una suerte de pan rallado […]

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28 Feb 2016
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En Categoría: Hamburgesas y milanesas, Platos calientes, Recetas sin gluten.

Hamburguesa proteica de arroz, lentejas y remolacha

Es sabido que el arroz y las lentejas son los Batman y Robin de la proteina vegetal. Por qué? Porque al combinarlos conseguimos una proteina completa y de calidad, es decir con presencia de todos los aminoacidos escenciales. Si bien hay muchas combinaciones para lograr el mismo objetivo, el arroz con lentejas es una excelente opción por su disponibilidad, su bajo costo y su fácil y rápida preparación.

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25 Ene 2016
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En Categoría: Platos frios, Recetas sin gluten.

Pan Proteico sin harinas y sin gluten

Amado por muchos y resistido por otros tantos, el pan, en todas sus formas, es un alimento fundamental en la alimentación de la mayoría. Debido a su alto contenido de harinas, gluten, lácteos y procesos de refinado, no suele ser la mejor opción para gente que quiere mantener su peso o llevar una alimentación más saludable. Pero no todo esta perdido! Hacé tu propio Pan libre de harinas, con carbohidratos de calidad, grasas saludables y de alto valor proteico! Ideal para dietas libres de harina o deportistas.

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13 Ene 2016