En Categoría: Platos frios, Salsas y aderezos.

Armenia cósmica: Hummus

hummus_thumb

Hoy un clásico de la cómida Armenia, el siempre bien recibido Hummus.

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos, remojados toda la noche y hervidos hasta que estén blandos (yo los suelo dejar 1 hora y 15 maso menos)
  • 1 cda de pasta de sesamo (Tahini) bien mezcladas
  • 1 diente de ajo
  • 50 cm cubicos de aceite de oliva
  • 100 cm cubicos de jugo de limon
  • Licuamos todo
  • 1 pizca de Sal Marina

Se decora con aji molido y perejil y se coloca uno chorrito de aceite de oliva sobre la superficie.

Etiquetas:

Recetas relacionadas