En Categoría: Platos frios

Cilindros veganos y cósmicos

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Querés probar nuevos sabores? No se te ocurre de que forma presentar un plato? Aca tenés una receta que te puede ayudar!

Se puede usar un molde para hamburgesas o cualquier elemento cilindrico que permita ir apilando los ingredientes

INGREDIENTES:

  • Zucchini
  • Tomates secos
  • Garbanzos
  • Zanahoria
  • Limón y aceite de oliva
  • Semilas

Procedimiento:

Ir alternando pisos de:

– Zucchini en rodajas (previamente lo dejo 15 minutos en sal para “cocerlo”)
– Tomates secos hidratados
– Pure de garbanzo simil Hummus

Para la “tapa”:

– Pure de zanahoria con limón y oliva
– Semillas varias (en mi caso zapallo y sesamo)

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