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Kale chips

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Lays, quién te conoce? Si, es posible comer snacks sin visitar el inframundo!

Pero primero lo primero, que es el Kale? Es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, al igual que el repollo o el brócoli. Es muy rica en calcio y vitamina A y C entre otras.

Estos chips son una opción saludable a las papas fritas y demás snacks fritos y refinados.

Ingredientes

  • – Kale
  • – Aceite de Oliva
  • – Sal marina o rosada del himalaya
  • – Queso rallado vegano (opcional, receta la semana que viene)

Paso a paso

1) Precalentar el horno a 170ºC

2) Cortar groseramente el kale procurando descartar el tallo central y las venas muy gruesas o duras

3) Lavar y secar bien con papel de cocina o absorvente. Es importante que el Kale esté bien seco cuando vaya al horno para que quede crocante.

4) Colocar el Kale sobre una placa siliconada, lámina antiadhrente o fuente. Procurar que no quede muy amontonado, que todo el Kale tenga contacto con la placa. Rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal marina.

5) Llevar al horno hasta que esté crocante, 15 minutos aproximadamente. Espolvorear con queso rallado veggie.

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