En Categoría: Platos frios, Recetas sin gluten.
Pan de zanahoria, avena y girasol, sin harinas y sin gluten
Segundo pan cósmico sin harinas. Es un pan neutro, ideal para untarle algo tanto dulce como salado.
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Pan Proteico sin harinas y sin gluten
Amado por muchos y resistido por otros tantos, el pan, en todas sus formas, es un alimento fundamental en la alimentación de la mayoría. Debido a su alto contenido de harinas, gluten, lácteos y procesos de refinado, no suele ser la mejor opción para gente que quiere mantener su peso o llevar una alimentación más saludable. Pero no todo esta perdido! Hacé tu propio Pan libre de harinas, con carbohidratos de calidad, grasas saludables y de alto valor proteico! Ideal para dietas libres de harina o deportistas.
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Granola vegana
Asi es , llegó la granola cósmica. Como saber si es para vos? Muy fácil, si te sentís identificado con algunas de las siguientes situaciones, es la tuya:
a) Te gusta la granola pero no consumís miel.
b) Conseguiste una granola sin miel, pero está endulzada con jarabe de alta fructuosa o ingredientes similares del inframundo.
c) Conseguiste una granola sin miel y sin jarabes del inframundo, pero es lo más cercano que imaginás a comer aserrin.
d) Estás cansado que en un paquete entero vengan 2 almendras, 5 pasas de uva y el resto de avena.
e) Viste recetas en google en las que usan siropes o jarabes mágicos que acá en Argentina no se consiguen o salen una fortuna.
Te suena conocido? Ponele fin al calvario!
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En Categoría: Platos frios, Quesos veganos.
Queso vegano de avena y castañas de cajú
Bueno, ya estoy vuelta, muy contento con mi nuevo hogar. Como receta de estreno les traigo este quesito firme de avena y castañas de cajú, bastante proteico y sobretodo rico en calcio y magnesio, minerales que funcionan sinérgicamente, es decir que su combinación facilita la asimilación de los mismos.
Es ideal para comer en sandwiches, tostadas o al horno sobre lo que sea (NO derrite, pero gratina bien y queda buenisimo!)
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Aros de Cebolla Veganos
Fin de semana XL , y a quién no le gustan unos buenos aros de cebolla para acompañar una cerveza bien fría? Mejor aún si tenemos la opción de hacerlos un poco más saludables. Andá poniendo a hervir el aceite…
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Milanesas veganas de Tofu
Mucha gente ya se enteró de las bondades del Tofu, pero muchas veces no saben como comerlo, o lo encuentran desabrido. Por eso el universo responde en forma de Milanesitas veganas de Tofu, rápidas y exquisitas! Que necesitamos: 1 paquete de Tofu Leche de avena (avena y agua) Avena extra fina o pan rallado Semillas […]
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Matambre vegano de Seitán
Llegan las fiestas y mucha gente tiene problemas a la hora de pensar preparaciones navideñas sin carne, por eso hoy es el turno de un clásico de clásicos: El Matambre relleno!
Parece dificil y trabajoso, pero la verdad es muy sencillo y vale la pena!
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Milanesas de quinoa galácticas
Hace mucho que no subía ninguna receta con Quinoa, el pseudocereal de moda, por eso llegan a Recetario Cósmico las siempre bien ponderadas Milanesas de Quinoa! Sin harinas, sin huevo, sin pan rallado, pero con mucho sabor!
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