Archivo de la etiqueta: queso vegano

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Finger Food: Micro Pizzas Raw

Me gusta mucho el concepto de Finger food, resumir toda la esencia de un plato en algo que se pueda comer en uno o dos bocados. Sería como una evolución del copetín, no?
Ideal para cuando recibís visitas y no tenés ganas de preparar una super mesa. Además, seguimos con la onda Raw de las últimas recetas y homenajeamos, una vez más, a la comida universal del cósmos: La pizza, hoy devenida en micro pizza!

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12 Sep 2015

En Categoría: Platos frios, Quesos veganos.

Queso vegano de avena y castañas de cajú

Bueno, ya estoy vuelta, muy contento con mi nuevo hogar. Como receta de estreno les traigo este quesito firme de avena y castañas de cajú, bastante proteico y sobretodo rico en calcio y magnesio, minerales que funcionan sinérgicamente, es decir que su combinación facilita la asimilación de los mismos.

Es ideal para comer en sandwiches, tostadas o al horno sobre lo que sea (NO derrite, pero gratina bien y queda buenisimo!)

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22 Jun 2015

En Categoría: Platos frios, Quesos veganos.

Queso vegano de garbanzos

Buscando recetas de queso de garbanzos por la web di con una muy buena, el problema fue que llevaba, además de garbanzos, almendras, leche de castañas, y otros frutos secos, es decir que el queso terminaba siendo nada económico. Por eso armé una opción más accesible, rápida y sencilla. El queso queda firme, ideal para comer en sandwich!

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26 May 2015