ALFAJORES MISIONEROS/MASA DE DULCE DE LECHE | RECETA COCOMIEL

Los alfajores misioneros son una delicia típica de la provincia de Misiones, en Argentina. Son unos dulces rellenos de dulce de leche y cubiertos con una masa suave y espolvoreados con coco rallado.

Para hacer la masa de los alfajores misioneros necesitarás los siguientes ingredientes:

- 200 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 80 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de polvo de hornear

Para el relleno necesitarás:

- Dulce de leche
- Coco rallado para espolvorear

Para preparar la masa, primero debes batir la manteca junto con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y mezcla bien. Agrega la harina tamizada junto con el polvo de hornear y forma una masa suave. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

Pasado el tiempo de reposo, estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un espesor de aproximadamente 0,5 cm. Con ayuda de un cortador redondo, corta los discos de masa y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada. Hornea los discos de masa a 180 grados Celsius durante unos 10 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.

Una vez que los discos de masa estén fríos, toma uno y extiende una capa generosa de dulce de leche sobre él. Cubre el dulce de leche con otro disco de masa, presionando suavemente para que se adhieran. Repite el proceso hasta acabar con todos los discos de masa.

Por último, espolvorea los alfajores misioneros con coco rallado y déjalos reposar durante algunas horas para que el dulce de leche se impregne en la masa. ¡Y ya estarán listos para disfrutar!

Los alfajores misioneros son una exquisitez dulce y suave, perfecta para acompañar una taza de café o té. Sin duda, una delicia que no puedes dejar de probar si tienes la oportunidad.



Te traigo esta receta original fácil y rica para que compartas con los que más quieras, ¨ Alfajores Misioneros¨ muy consumidos en la región del litoral argentino, preparados con Fécula de Mandioca, sin azúcar, sin leche. Esta es una receta que también puede ser adaptada para quienes no pueden consumir harinas, REEMPLAZAN LA HARINA 000 POR FÉCULA DE MAÍZ. La originalidad del Dulce de leche en la Masa los vuelve irresistibles. Si te gusta mi receta compartila entre tus amigos, Besos!! Ingredientes: * 200 grs. de Harina 000 (También podes usar Harina 0000) ó podes reemplazarla por harina de arroz si sos intolerante al gluten * 150 grs. de de Fécula de Mandioca (Podes reemplazarla por F de Maíz si no la conseguís) * 150 grs. de Dulce de Leche (REPOSTERO) * 100 grs. de Manteca * 2 Yemas de Huevo * 1 cdta. de Polvo p/hornear * 1 cdta. de Esencia de Vainilla * Coco rallado 100 grs. *Dulce de leche REPOSTERO x 500 grs. para rellenar los Alfajores. * Extra: Chocolate cobertura Blanco o Negro para bañar los alfajorcitos * Cocción: Horno pre calentado 180° x 10' a 13' SI TE GUSTAN MIS RECETAS Y QUERÉS COLABORAR DE ALGUNA FORMA CON EL CANAL, PODES REGALARME UN "CAFECITO " . SOLO TENÉS QUE TENER LA APLICACIÓN DE MERCADO PAGO Y SER DE ARGENTINA . PODES REGALARME UN CAFECITO O LOS QUE QUIERAS, REALMENTE TU AYUDA ES MUY IMPORTANTE PARA Mí, DE ESTA FORMA ME DAS UNA MANO PARA SEGUIR COMPRANDO INGREDIENTES Y UTENSILIOS DE COCINA QUE SON TODOS UTILIZADOS EN LOS VIDEOS. DESDE YA QUE AGRADEZCO A CADA UNO DE USTEDES QUE QUIERAN COLABORAR . les traigo esta receta original fácil y rica para que compartas con los que más quieres, ¨Alfajores Misioneros¨ de gran consumo en la región de la costa argentina, elaborados con Almidón de Yuca, sin azúcar, sin leche. Esta es una receta que también se puede adaptar para quienes no pueden consumir harina, SUSTITUYE LA HARINA 000 POR ALMIDÓN DE MAÍZ. La originalidad del Dulce de leche en la Masa los hace irresistibles. Si te gusta mi receta compártela entre tus amigos, ¡Besos! Ingredientes: * 200 gr de Harina 000 (También puedes usar Harina 0000) no puedes sustituir la harina de arroz si eres intolerante al gluten * 150 de Almidón de Yuca (Puedes sustituirlo por F de Maíz si no lo consigues) * 150 gr de Dulce de Leche (PASTELERÍA) * 100 gr de mantequilla * 2 Yemas de Huevo * 1 cucharadita de polvo para hornear * 1 cucharadita de Esencia de Vainilla * 100 gr coco rallado * Dulce de leche PASTELERÍA x 500 gr para rellenar los Alfajores. *Extra: Chocolate blanco o negro cubierto para bañar los alfajorcitos *Cocción: Horno precalentado 180° x 10' a 13' Seguime también en mis otras redes sociales: Agradecimiento por la musica a: JUSTMUSIC //royalty FREE music: // MÚSICA proporcionada por Música de www.gosoundtrack.com Midnight Walking de Bruno Bassi. Licenciado bajo Artista: Categoría Personas y blogs Licencia Licencia estándar de YouTube
Ingredientes:

- 250 gramos de harina
- 100 gramos de manteca
- 100 gramos de azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 200 gramos de dulce de leche
- Coco rallado (opcional)

Preparación:

1. En un bowl, mezcla la manteca y el azúcar hasta obtener una crema homogénea.

2. Agrega las yemas de huevo y la esencia de vainilla, y continúa batiendo hasta incorporar todos los ingredientes.

3. Tamiza la harina sobre la mezcla y comienza a incorporarla de a poco, integrando todo con los dedos hasta obtener una masa suave y homogénea.

4. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.

5. Pasado el tiempo de reposo, retira la masa de la nevera y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.

6. Con ayuda de un cortador redondo, corta círculos de masa. Si no tienes un cortador redondo, puedes utilizar un vaso.

7. Coloca los círculos de masa en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.

8. Lleva los alfajores al horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 10 a 12 minutos, o hasta que estén dorados.

9. Una vez que los alfajores estén fríos, untar una cara de cada uno con dulce de leche y juntarlos formando un sándwich.

10. Si lo deseas, puedes espolvorear coco rallado sobre los bordes del dulce de leche para decorar.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos alfajores misioneros con masa de dulce de leche. Disfrútalos en cualquier ocasión o compártelos con amigos y familiares.

Hola amigos bienvenidos a coco miel mi  canal de cocina la receta que les traigo   es una receta muy original que sé que  les va a encantar alfajores misioneros   los ingredientes que vamos a necesitar  para esta receta son los siguientes  

200 gramos de harina 30 150 gramos de fécula de  mandioca 150 gramos de dulce de leche 100 gramos   de manteca 2 yemas de huevo una cucharadita  de esencia de vainilla una de polvo para   hornear coco rallado 100 gramos y dulce de  leche repostero para rellenar los alfajores

Para el primer paso en un bol colocamos  las yemas de huevo la manteca y 250 gramos   de dulce de leche batimos bien  hasta conseguir una crema suave para el segundo paso agregamos en la  preparación en la fécula y la harina agregamos también la cucharadita de polvo  para hornear y la esencia de vainilla

Hablamos bien con espátula una vez  que consigas esta masa la llevamos   a la edad era por 30 minutos para que  tome una consistencia sólida y podamos   manejar riega y hacer los alfajores para  el tercer paso flor y amos la mesa con as  

Con harina y estiramos con la ayuda del  palo te nos debe quedar una masa de un   centímetro de grosor aproximadamente  con un cortante formamos las tapitas yo utilicé una tapa de frasco de 8 centímetros  de diámetro me salieron 8 alfajores así que  

Ustedes eligen la medida y la forma eso va  a depender también de la cantidad de los   que vayan a rendir la masa pueden elegir hacer  galletas o hacer alfajores lo que más le guste colocamos las tapitas sobre una placa enmantecada  y la llevamos a horno precalentado a 180 grados de  

10 a 13 minutos una vez que estén retiradas del  horno las dejamos enfriar para poder rellenarlas   colocamos a un dante dulce de leche en cada  tapita y si te gusta como a mí le colocas por   el borde dulce de leche para luego rociar con  coco rallado esta es una receta que se consume  

En muchas misiones la fécula de mandioca no  sólo se utiliza en recetas de comidas también   en repostería y les digo que les va a encantar  prueben la por qué les digo que son riquísimos bueno muchas gracias por haber visto  mi vídeo y si te gustó regalarme un  

Pueblo de arriba hasta la próxima  amigos no se olviden de seguirme   por mis redes sociales y les dejo mis  direcciones en la descripción del canal