Budín de Naranja y Polenta #shorts

El budín de naranja y polenta es una deliciosa receta que combina dos ingredientes principales: la naranja y la polenta. La naranja le aporta un sabor cítrico y refrescante, mientras que la polenta agrega una textura suave y ligeramente crujiente.

Para preparar este budín, se deben rallar las naranjas para obtener su cáscara y luego se exprimen para obtener su jugo. La polenta se cocina en agua caliente hasta que espese y luego se mezcla con el jugo de naranja, la ralladura de naranja, huevos, azúcar y harina. La masa se vierte en un molde engrasado y se hornea hasta que esté dorada y firme.

El resultado es un budín húmedo y esponjoso con un sabor intenso a naranja y un ligero toque de maíz de la polenta. Se puede servir tibio o frío, y es ideal para acompañar con una taza de té o café.

Este budín es una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa diferente a los budines clásicos. La combinación de naranja y polenta le da un toque especial y lo convierte en una opción única y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Pruébalo y sorprende a tus invitados con este delicioso postre!



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Aquí te dejo la receta del Budín de Naranja y Polenta.

Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de polenta
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite
- Ralladura de 2 naranjas
- Jugo de 2 naranjas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal

Instrucciones:
1. En un bowl, mezcla la harina, la polenta, el azúcar, la ralladura de naranja, el polvo para hornear y la sal.
2. En otro bowl aparte, bate los huevos junto con el aceite y el jugo de naranja.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en un molde para budín previamente engrasado.
5. Lleva el molde al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
6. Retira el budín del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
7. Puedes decorar con un poco de azúcar glasé o con rodajas de naranja.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso Budín de Naranja y Polenta. ¡Disfrútalo! #shorts