Cómo hacer pan de pita relleno de verduras (2 rellenos) | Receta vegana

Para hacer pan de pita relleno de verduras necesitarás los siguientes ingredientes:

- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de sal
- 15 gramos de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- Aceite de oliva

Para el relleno de verduras necesitarás:

- 2 zanahorias ralladas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 2 tomates picados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina con la sal y la levadura. Agrega el agua tibia y mezcla bien hasta que se forme una masa suave.

2. Amasa la masa durante unos minutos y luego divídela en 8 bolas iguales.

3. Estira cada bola de masa para formar un círculo de aproximadamente 15 cm de diámetro.

4. Pon a calentar una sartén o plancha. Unta un poco de aceite de oliva en la sartén y coloca el primer círculo de masa en ella. Cocina por 1-2 minutos, o hasta que el pan se infle.

5. Dale la vuelta al pan y cocina por otros 1-2 minutos.

6. Repite con los otros panes.

7. Para preparar el relleno de verduras, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.

8. Añade los pimientos y las zanahorias ralladas y saltea hasta que se ablanden.

9. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.

10. Agrega sal y pimienta al gusto.

11. Para servir, corta los panes de pita por la mitad y rellena con la mezcla de verduras.

¡Listo! Tienes un delicioso y saludable pan de pita relleno de verduras. Puedes experimentar agregando otros ingredientes a tu relleno como garbanzos, lechuga, espinacas, etc.



Hoy toca un pan de pita relleno de verduras y con dos posibilidades diferentes, una para los amantes de la mostaza y otra más clásica y picante! INGREDIENTES: Pan de pita Pimiento rojo y verde Cebolla Almendras crudas Relleno nº 1: Mostaza de dijon Relleno nº 2: Salsa de tomate Tabasco ------------------------ --------------------------------------- Suscríbete a MeHueleaQuemao ¡Es gratis!: #pandepitarelleno #pitasrellenas #pitasconverduras
Ingredientes para el pan de pita:
- 500 gr de harina de trigo
- 5 gr de sal
- 10 gr de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia

Ingredientes para el primer relleno:
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

Ingredientes para el segundo relleno:
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 aguacate
- 1/2 taza de garbanzos cocidos
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharada de tahini
- Sal y pimienta

Preparación del pan de pita:

1. Mezcla la harina y la sal en un tazón grande.

2. En otro tazón disuelve la levadura en el agua tibia.

3. Añade la mezcla de levadura al tazón de harina y amasa durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa elástica y suave.

4. Coloca la masa en un tazón cubierto con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Separa la masa en 8 porciones iguales y forma bolas con ellas.

7. Estira cada bola de masa hasta que tenga un diámetro de unos 15 centímetros.

8. Coloca las pitas en una bandeja para horno y hornéalas durante 10 minutos, hasta que estén doradas.

Preparación del primer relleno:

1. Corta la berenjena, el calabacín, el pimiento rojo y la cebolla en tiras finas.

2. Saltea las verduras en una sartén con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

3. Rellena las pitas con las verduras salteadas.

Preparación del segundo relleno:

1. Mezcla la zanahoria rallada, el aguacate aplastado, los garbanzos, el zumo del limón, el tahini, la sal y la pimienta en un tazón.

2. Rellena las pitas con la mezcla del relleno.

¡Disfruta tus pitas rellenas de verduras veganas!