DULCE DE LECHE CASERO – Super fácil y rápido

El dulce de leche casero es una deliciosa crema elaborada a base de leche y azúcar que tiene un sabor dulce y caramelizado. Es muy popular en varios países de América Latina, especialmente en Argentina, Uruguay y Chile.

Prepararlo en casa es muy sencillo y requiere pocos ingredientes. Aquí te explico cómo hacerlo:

Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Esencia de vainilla (opcional)

Pasos para hacer el dulce de leche casero:
1. En una cacerola grande, coloca la leche, el azúcar y el bicarbonato de sodio. Mezcla bien para que el azúcar se disuelva por completo.
2. Lleva la cacerola a fuego medio-alto y comienza a calentar la mezcla. De vez en cuando, remueve con una cuchara de madera para evitar que se pegue al fondo y se queme.
3. Cuando la mezcla comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y continúa removiendo constantemente. Es importante no dejar de mezclar para lograr una textura suave y evitar grumos.
4. Después de aproximadamente una hora de cocción, notarás cómo la mezcla comienza a espesarse y adquirir un color marrón claro. En este punto, puedes agregar unas gotas de esencia de vainilla si deseas darle un toque adicional de sabor.
5. Continúa cocinando y removiendo hasta obtener la consistencia deseada. El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente toma entre 1 hora y media a 2 horas.
6. Una vez que el dulce de leche haya adquirido la consistencia espesa y haya alcanzado un color dorado oscuro, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe completamente.
7. Transfiere el dulce de leche a un envase de vidrio esterilizado y guárdalo en el refrigerador. Puede conservarse durante varias semanas.

El dulce de leche casero es perfecto para untar en pan, utilizar como relleno de tartas o como ingrediente en postres como helados, panqueques o alfajores. Es una delicia que se disfruta en cualquier momento del día.

¡Disfruta de este dulce y delicioso capricho casero!



Compartimos el video de cómo hacer el más rico dulce de leche casero muy fácil y rápido.
Este dulce de leche argentino es de la receta típica dela abuela y no falla.
Para hacer un kilogramo de dulce de leche, necesitamos 3 litros de leche, 660 g de azúcar y 3 g de bicarbonato de sodio.
Pasemos a la preparación
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INGREDIENTES
-1 LITRO DE LECHE
-220G DE AZÚCAR
-1G DE BICARBONATO DE SODIO
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¡Nos vemos pronto!

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El dulce de leche casero es una deliciosa preparación que puede utilizarse como relleno o cobertura. A continuación, te presentamos una receta muy fácil y rápida para que lo prepares en casa.

Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 2 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Instrucciones:

1. En una cacerola grande, coloca la leche y el azúcar a fuego medio. Remueve constantemente con una cuchara de madera para evitar que se pegue.

2. Cuando la leche comience a hervir, agrega el bicarbonato de sodio y remueve bien para integrarlo completamente. El bicarbonato ayuda a que la leche caramelice más rápido y adquiera un color dorado.

3. Baja un poco el fuego y continúa cocinando, removiendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color marrón oscuro y una consistencia espesa. Esto puede llevar aproximadamente una hora, así que ten paciencia.

4. Si deseas agregar esencia de vainilla, añádela al final y mezcla bien.

5. Una vez que el dulce de leche haya alcanzado la consistencia deseada, retira la cacerola del fuego y deja enfriar antes de trasladarlo a un frasco de vidrio esterilizado.

6. Guarda el dulce de leche en el refrigerador y úsalo como desees. Puedes utilizarlo como relleno de tortas, crepes, panqueques o simplemente disfrutarlo a cucharadas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso dulce de leche casero en tus postres favoritos.

When you try this homemade dulce de leche, you will never want to buy one again in your life. In a pot I pour a liter of milk. It can be whole or skim. I clarify that for every liter of

Milk you will get more or less 300 grams of dulce de leche. It is the turn of sugar 220 grams and added in the form of rain. Now the last ingredient, which is half a teaspoon

Of baking soda. It gives you that characteristic color. Be careful not to overdo it because if not, it will be very dark. Bring to a high heat until it reaches a boil and then lower it. Stir and stir. Clarification, it

Is not a recipe for the anxious. After 15 minutes, the dulce de leche begins to set. At half an hour. 1 hour and we see that it is darker. Hour and 20 is almost there. At an hour and a half the dulce

De leche is ready, I test the plate by putting a plate in the freezer a while before, I remove it and place a spoonful of dulce de leche. I make a kind of groove and if

It doesn't come together it means that it's done. In a sterilized jar and in refrigerators canned for up to 20 days, but at home we don't give it time. We are Family to the Plate and see you soon.