Finas Bolitas de Papa y Okara Rellenas de Queso (Receta vegetariana y vegana)

Las finas bolitas de papa y okara rellenas de queso son una deliciosa y nutritiva alternativa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabor.

La papa es el ingrediente principal de esta preparación. Se cocina y se machaca hasta obtener un puré suave. Posteriormente, se mezcla con okara, un subproducto de la producción de leche de soja que se obtiene al filtrar la soja molida. El okara aporta proteínas y fibra a la receta, convirtiéndola en una opción saludable.

Para darle sabor y textura al relleno, se utiliza queso vegetal. Hay variedades de queso vegano que se asemejan mucho al queso tradicional, tanto en sabor como en textura, por lo que se puede disfrutar de una experiencia similar sin utilizar productos de origen animal.

Una vez que se ha formado una masa homogénea con la papa, el okara y el queso, se hacen pequeñas bolitas que se pueden freír o hornear. El resultado es unas finas bolitas crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de un delicioso queso.

Estas finas bolitas de papa y okara rellenas de queso son una opción ideal para servir como aperitivo, como acompañante de alguna comida principal o simplemente como un snack saludable y sabroso. Además, se pueden personalizar utilizando diferentes quesos vegetales o agregando hierbas y especias para darles un toque extra de sabor.

¡Y lo mejor de todo es que esta receta es completamente libre de ingredientes de origen animal, por lo que es perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida vegetariano o vegano!



¿No sabes qué hacer con la okara de soja? Aprende a preparar esta receta súper original y deliciosa con el bagazo de la leche de soja. Estas bolitas son 100% libres de gluten y huevo. Para hacerlas veganas, las puedes rellenar con tofu o queso vegano. La pulpa de soja conserva importantes propiedades y además es muy versátil para cocinar diferentes preparaciones sin huevo, harina u otros aglutinantes. ¡Este alimento no debe desperdiciarse! Los ingredientes que necesitas son los siguientes: - 1 taza de okara. Visita este video para aprender a preparar tu propia leche de soja y obtener la okara de este producto: - 2 papas - 40 g de amaranto - 120 g de queso, queso vegano o tofu - 15 g de hojas secas o frescas de menta o hierbabuena - Sal y pimienta negra al gusto ¡Rinde para 6 porciones! En nuestro canal te enseñamos a usar la okara de soja para preparar exquisitas recetas. Visita la siguiente liga para conocer las recetas:
Ingredientes:
- 3 papas grandes, peladas y cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de okara (pulpa de la soja después de hacer leche de soja casera)
- 1/2 taza de queso vegano rallado
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Sal al gusto
- Aceite vegetal para freír

Instrucciones:
1. En una olla grande, hierve las papas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
2. En un tazón grande, mezcla las papas cocidas y la okara. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén completamente combinados.
3. Agrega el queso vegano rallado y mezcla nuevamente.
4. Añade la harina de trigo y la harina de maíz a la mezcla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Forma pequeñas bolitas de masa con las manos. Presiona ligeramente cada bolita para formar un pequeño hueco en el centro para el relleno de queso.
6. Coloca un poco de queso vegano rallado en el centro de cada bolita y luego cierra bien la masa para sellar el relleno.
7. Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
8. Freír las bolitas de papa y okara en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
9. Sirve las finas bolitas de papa y okara rellenas de queso vegano caliente como aperitivo o acompañamiento.

¡Disfruta de estas deliciosas bolitas de papa y okara rellenas de queso vegano como un plato vegetariano o vegano! Úsalas como aperitivo para fiestas o como guarnición en tus comidas principales. Son una opción sabrosa y nutritiva.

[Música] saludos y bienvenidos a este nuevo vídeo el día de hoy vamos a preparar una receta muy práctica y sencilla por la cual podremos emplear nuestra cara de una manera original y diferente la oca o la culpa de soya es el subproducto que queda para la preparación de la leche de

Soya y héctor dejaremos un link arriba y abajo en la descripción para que puedas mirar el vídeo de nuestra leche de soya casera en otras palabras la oca se trata de la soya cocida triturada y prensada este bagazo es igual de aprovechable como la leche es totalmente apta para el

Consumo humano siempre que esté cocida y mantiene importantes propiedades como las proteínas fibra calcio hierro y riboflavina es baja en grasa y libre de gluten con ellas se pueden realizar numerosas preparaciones como estofados salteados sopas cremas salsas panecillos galletas y muchas más en nuestro canal puedes aprender estas recetas de forma clara y

Sencilla aquí también dejaré nos la liga para que visites estos vídeos otro dato muy interesante de la oca de soya su capacidad para sustituir el huevo y aglutinante es como la harina haciéndola una excelente opción para celíacos y legados en la receta de hoy queremos beneficiarnos de esta característica

Para preparar unas ricas bolitas rellenas de queso si eres vegano únicamente debe sustituir el queso por todo o algún queso de gato veamos todos los ingredientes una taza de o cada dos papas 40 gramos de amaranto las bolitas 120 gramos de queso tofu para rellenar puedes emplear que sacuda menonita otro semejante 15

Gramos de hojas secas de menta o hierbabuena también puedes emplear un puñado de hojas frescas sal y pimienta negra al gusto rinde para 6 porciones comencemos primero retiran la tienda de las papas puede ser hasta que extiende plantas después machacan las papas en un bol agrega la oca e incorpora bien ah

Ahora añade las hojas de menta sal pimienta al gusto mezcla muy bien para formar las bolitas toma un poco de más se realiza una pequeña pelota después aplanada y colocan jugo del que solo tofu en el centro cierra la bola girándola hasta lograr una esfera uniforme [Música]

Luego rebosa esta bolita con el amaranto de manera que quede cubierta por todos los lados repite este proceso hasta acabar con la masa una vez que estén listas todas las bolitas comienza a corregirlas en aceite caliente flama media alta nuevas de manera constante para que se

Dore por todos los lados no te demores mucho sobre todo si las rellenas te dejes o ya que éste se derretirá pronto y romper a tus bolitas una vez doradas retirarlas del fuego y dejarlas reposar unos minutos están listas para degustar son deliciosas sus sabores y texturas muy

Finos y agradables sin duda es una preparación fácil y rápida para servir y dental en la mesa acompañarlas con sopas o ensalada aquí en pantalla te dejaremos algunas recomendaciones que van de maravilla con estas prendas no dudes en dejar tus comentarios y si te ha gustado la receta regalarnos un

Pulgar arriba te deseamos un excelente día nos vemos pronto en otro vídeo adiós [Música]