Galletas saladas de semillas con salsa de aceitunas. Bajas en carbohidratos. RECETA KETO VEGANA

Las galletas saladas de semillas con salsa de aceitunas son una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, como la dieta keto, y siguen un estilo de vida vegano. Estas galletas están hechas principalmente de semillas, que son bajas en carbohidratos y ricas en nutrientes.

Para hacer las galletas, necesitarás semillas de chía, semillas de lino molidas, semillas de cáñamo, harina de almendras, levadura en polvo, aceite de oliva, agua y sal. Mezcla todos los ingredientes en un recipiente hasta formar una masa homogénea. Luego, extiende la masa sobre una bandeja para horno forrada con papel de hornear y córtala en la forma deseada para tus galletas. Hornea las galletas a 180°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Mientras las galletas se hornean, puedes preparar la salsa de aceitunas. Para ello, necesitarás aceitunas negras sin hueso, aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta. Simplemente mezcla todos los ingredientes en una licuadora o procesadora de alimentos hasta obtener una textura suave y homogénea.

Una vez que las galletas estén completamente enfriadas, sírvelas con la salsa de aceitunas para disfrutar de un bocado sabroso y nutritivo. Estas galletas son ideales como aperitivo o como acompañamiento para cualquier plato.

Recuerda que, al ser bajas en carbohidratos, son una opción perfecta para quienes siguen una dieta keto o buscan reducir su consumo de carbohidratos. Además, al ser veganas, son aptas para quienes siguen un estilo de vida vegano o vegetariano.

¡Espero que disfrutes de estas galletas saladas de semillas con salsa de aceitunas!



Cómo hacer fácilmente galletas crujientes de semillas. Esta es una manera deliciosa de comer semillas tan buenas para nuestra salud. Para picar entre horas de manera saludable. Receta muy baja en calorías. También es muy bajo en carbohidratos, lo que hace que sea ideal para dietas cetogénicas. Para dipear las hemos acompañado con una salsa muy fácil de aceitunas y combina de maravilla, pero puedes acompañar estas galletas con tu salsa favorita. Aunque estas galletas solas son exquisitas. Es una receta vegana, apta para alérgicos a los huevos e intolerantes a la lactosa. Tampoco contiene gluten, así que también es una receta apta para celíacos. Esperamos que te guste Receta en la que hacemos mayonesa vegana: Ensaladilla de garbanzos al curry. Plato fácil y rápido. Track Info: Nomyn - Lightness
Ingredientes:
- 1 taza de harina de almendras
- 1/4 de taza de semillas de chía
- 1/4 de taza de semillas de girasol
- 1/4 de taza de semillas de calabaza
- 1/4 de taza de semillas de lino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto

Para la salsa de aceitunas:
- 1 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- 1 diente de ajo

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, mezcla la harina de almendras, las semillas de chía, las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de lino y la sal.
3. Agrega el aceite de oliva y mezcla hasta obtener una masa uniforme.
4. Coloca la masa entre dos hojas de papel de horno y extiéndela con un rodillo hasta que tenga aproximadamente medio centímetro de espesor.
5. Retira la hoja superior de papel de horno y corta la masa en forma de galletas del tamaño deseado.
6. Transfiere las galletas a una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Mientras las galletas se hornean, prepara la salsa de aceitunas. En una licuadora o procesadora de alimentos, mezcla las aceitunas verdes, el aceite de oliva, el zumo de limón y el diente de ajo hasta obtener una salsa suave.
8. Una vez las galletas estén listas, déjalas enfriar por completo antes de servir.
9. Sirve las galletas saladas de semillas con la salsa de aceitunas como acompañamiento.
10. ¡Disfruta de estas deliciosas galletas bajas en carbohidratos!

Esta receta es keto y vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal ni carbohidratos. Es perfecta para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o una dieta vegana.