GRANOLA HECHA EN CASA + 4 DESAYUNOS VEGANOS SALUDABLES!!

La granola hecha en casa es una forma deliciosa y saludable de comenzar el día. Se prepara con ingredientes naturales y se puede adaptar según tus preferencias y necesidades dietéticas.

La granola casera es fácil de hacer y te permite controlar los ingredientes que utilizas. Puedes añadir nueces, semillas, frutas secas, especias y endulzantes naturales según tu gusto. Esto te permite evitar los aditivos y conservantes que se encuentran en las versiones comerciales de granola.

Además, la granola hecha en casa es una excelente opción para los veganos, ya que no contiene ingredientes de origen animal, como la miel. En su lugar, se utiliza un endulzante natural como el jarabe de arce, el sirope de agave o el azúcar de coco.

A continuación, te mencionaré 4 desayunos veganos saludables que puedes preparar utilizando granola casera:

1. Parfait de granola y yogur vegano: Añade capas de yogur vegano (como el yogur de coco o de almendras) y granola casera en un vaso. También puedes añadir tu fruta favorita, como fresas, plátanos o arándanos, para un toque extra de sabor.

2. Batido de granola: Prepara un batido vegano con leche vegetal, plátano, espinacas y un puñado de granola casera. Licua todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa, y disfruta de un desayuno rápido y nutritivo.

3. Tazón de avena con granola: Cocina avena en leche vegetal y añade una cucharada de granola casera encima. Puedes endulzarlo con frutas frescas o una cucharadita de jarabe de agave.

4. Tortitas de granola: Prepara una masa de tortitas vegana utilizando harina integral, leche vegetal y un poco de polvo de hornear. Añade trozos de granola a la masa antes de cocinarlas en una sartén antiadherente. Sirve las tortitas cubiertas con más granola y frutas frescas.

Estos desayunos veganos saludables te proporcionarán la energía necesaria para comenzar el día de la mejor manera posible. La granola casera es una excelente opción para añadir fibra, proteínas y grasas saludables a tu dieta, mientras disfrutas de un desayuno delicioso y nutritivo.



En este video te muestro diferentes desayunos que puedes hacer durante la semana que no solo son SALUDABLES, VEGANOS Y DELICIOSOS pero muy fáciles de hacer también!

Espero que les guste y les sirvan mucho las ideas! Me ayudas mucho compartiendo y regalándome un like

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Ingredientes para la granola casera:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1/4 taza de coco rallado
- 1/4 taza de sirope de arce o agave
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, las nueces, las almendras, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y el coco rallado.
3. En una olla pequeña, calienta el sirope de arce o agave junto con el aceite de coco, el extracto de vainilla y la canela. Remueve hasta que se mezclen bien.
4. Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla todo con una cuchara o tus manos hasta que los ingredientes secos estén bien cubiertos.
5. Extiende la mezcla en la bandeja para hornear y aplánala ligeramente con la espátula.
6. Hornea durante 20-25 minutos, removiendo y volteando la granola a la mitad del tiempo de cocción, hasta que esté dorada y crujiente.
7. Deja enfriar completamente antes de guardarla en un recipiente hermético.

Ahora, para los desayunos veganos saludables:

1. Bowl de granola con frutas:
- 1 taza de yogur de coco o almendra (sin lácteos)
- 1/2 taza de granola casera
- 1/2 taza de frutas frescas (fresas, plátano, arándanos, etc.)
- 1 cucharada de semillas de chía

Coloca el yogur en un bowl, agrega la granola, las frutas frescas y las semillas de chía. Mezcla todo y disfruta.

2. Tostadas de aguacate con tomate:
- 2 rebanadas de pan integral
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate cortado en rodajas
- Sal y pimienta al gusto

Tuesta el pan y aplasta el aguacate en las rebanadas. Agrega las rodajas de tomate y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Smoothie bowl verde:
- 1 plátano congelado
- 1/2 aguacate maduro
- 1 taza de espinacas
- 1 taza de leche de almendra o coco (sin lácteos)
- 1 cucharada de mantequilla de almendra
- Toppings opcionales: granola casera, frutas frescas, semillas de chía

Coloca todos los ingredientes en una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave. Vierte en un bowl y decora con tus toppings favoritos.

4. Panqueques de avena y plátano:
- 1 taza de harina de avena
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche de almendra o coco (sin lácteos)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

En un tazón, machaca el plátano hasta obtener un puré suave. Agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte pequeñas porciones de masa para formar los panqueques. Cocina por ambos lados hasta que estén dorados. Sirve con frutas frescas y sirope de arce o agave.

HOMEMADE VEGAN/GRAIN FREE GRANOLA For this recipe you will need 1/4 cup sunflower seeds 1/4 pumpkin seeds 1/2 cup shredded unsweetened coconut 1 Tbsp cinnamon 1/2 cup chopped raw cashews 1 cup pitted dates 1 Tbsp coconut oil Blend dates alone until finely chopped Once ready add the rest of the ingredients

And pulse a couple of times until everything is in small pieces Make sure to not overdo it or your nuts and seeds will become a powder Transfer to a small bowl and mix with the melted coconut oil Mix well and make sure to cover all the nuts and seeds

Coconut oil will make the granola nice and crispy and will extend the life after baking Spread on a cookie sheet with either parchment paper or silicon mat and bake at 180ºC for 20 minutes or until lightly golden Make sure to spread everything well so that it bakes even once ready your granola

Should look lightly golden and have a nice aroma let it sit for about 15-20 minutes before eating so that the nuts can get crispy again Your granola is now ready! It is such a great option when you don't want to eat processed cereals or granolas made with refined sugars I served my granola

With almond milk and fruit it was so good!!! You can keep the granola on an airtight container or mason jar for up to a week, preferably in the fridge or make a large batch and freeze! This will last you for about a month and you have a delish topping/breakfast ready

Anytime of the week