HAMBURGUESAS VEGANAS DE SOJA // @allbvegan

Las hamburguesas veganas de soja son una deliciosa alternativa a las hamburguesas de carne. Están elaboradas a base de proteína de soja, que es una excelente fuente de proteína vegetal. Estas hamburguesas suelen tener una textura suave y jugosa, y pueden cocinarse a la parrilla, al horno o a la sartén.

Las hamburguesas veganas de soja son ideales para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, ya que no contienen ingredientes de origen animal. Además, son una opción más saludable que las hamburguesas tradicionales, ya que suelen ser bajas en grasas saturadas y colesterol.

En el mercado actual, existen muchas marcas que ofrecen hamburguesas veganas de soja en una amplia variedad de sabores, desde las clásicas a las más exóticas. Sin duda, es una opción deliciosa y sostenible para incorporar más platillos a base de plantas en nuestra dieta.



¡Hola a tod@s! Hoy os traigo unas hamburguesas veganas de soja súper fáciles de hacer. Son muy saludables y contienen mucha proteína. Yo en este caso he usado la soja amarilla que la podéis encontrar en supermercados o herbolarios y sale barata. Para esta receta con unos 200gr de salen 7/8 hamburguesas de soja dependiendo del tamaño. También las podéis congelar si queréis. Recuerda agregar MÁS cantidad de las ESPECIAS, ya que no lo he grabado pero queda más sabroso con más. Ingredientes (salen todos en el vídeo): -200gr de soja amarilla -aceite de oliva -sal -comino -orégano -hierbas provenzales -pimentón de la vera dulce -pan rallado -agua -cebolla -ajo ¡Espero que os guste! Si las probáis escribidme por aquí oa mi instagram: allbvegan
Ingredientes:
- 1 taza de proteína de soja texturizada
- 1 zanahoria rallada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de pan rallado
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de páprika
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pan de hamburguesa
- Hojas de lechuga, tomate y cebolla roja para armar la hamburguesa
- Salsa de tu elección (mayonesa vegana, ketchup, mostaza, etc.)

Instrucciones:
1. Hidratar la proteína de soja texturizada en agua caliente durante unos 10 minutos. Escurrir y reservar.
2. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agregar la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
4. Agregar la proteína de soja hidratada, el comino, la páprika, sal y pimienta. Cocinar por unos minutos más, mezclando bien todos los ingredientes.
5. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, agregar el pan rallado y mezclar todo muy bien.
6. Formar las hamburguesas con la mezcla y refrigerar por al menos 30 minutos para que tomen consistencia.
7. En una sartén, calentar una cucharada de aceite de oliva y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
8. Armar las hamburguesas en los panes con las hojas de lechuga, tomate, cebolla roja y la salsa de tu elección.
9. ¡Listo para disfrutar!

Estas hamburguesas veganas de soja son una deliciosa opción para aquellos que buscan disfrutar de una hamburguesa sin necesidad de consumir carne. ¡Esperamos que las disfrutes!

We put the soy beans in water for 8/12 hours or all the night then we can remove the peel we wash it with water in a cooking pot we put water for boiling the soy beans and it has to boil for an hour in half temperature

While it is boiling we have to cut the onion in small pieces and the garlic we need : bread scrumbs oregano paprika powder mix of herbs cumin powder salt olive oil after the hour we have to drain the soy beans and we triturate it until it makes a dough

And add all the ingredients add water because it will be easier to mix we take a bit of the dough and we make it the form enjoy it!