PANCAKES DE AVENA Y BANANO ESPONJOSOS - saludables sin harina ni azúcar | ÑAM! Recetas

Los pancakes de avena y banano esponjosos son una deliciosa alternativa saludable a los pancakes tradicionales. Están hechos sin harina ni azúcar añadida, lo que los convierte en una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta libre de gluten o para aquellos interesados ​​en reducir su consumo de azúcar.

Para preparar estos pancakes, necesitarás avena, bananos maduros, huevos, leche (puede ser de vaca o vegetal), bicarbonato de sodio, extracto de vainilla y una pizca de sal. También puedes agregar canela, nueces o chispas de chocolate si lo deseas.

Para empezar, debes procesar la avena en un procesador de alimentos hasta que se convierta en una especie de harina. Luego, en un tazón grande, aplasta los bananos hasta obtener un puré suave. Agrega los huevos, la leche, el bicarbonato de sodio, el extracto de vainilla y la sal, y mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente para formar cada pancake. Cocina de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos.

Puedes servir estos pancakes de avena y banano esponjosos con tus ingredientes favoritos, como miel, jarabe de maple, frutas frescas o yogur. ¡Son perfectos para disfrutar en el desayuno o como un delicioso snack saludable durante el día!

Recuerda que los pancakes de avena y banano esponjosos son una excelente opción para aquellos que quieran alimentarse de forma más saludable, ya que contienen fibra, proteínas y nutrientes clave. Además, su sabor dulce proviene únicamente de los bananos maduros, lo que los convierte en una alternativa natural y deliciosa. ¡Disfruta de estos pancakes sin sentirte culpable!



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Abrazos,
Cristhian & Erwin

PANCAKES DE AVENA Y BANANO ESPONJOSOS - saludables sin harina ni azúcar - fácil y rápido | ÑAM.TV

INGREDIENTES: (para 6 u 8 pancakes)
1 banano maduro.
*1/3 taza de leche. (Si las quieres súper esponjosas)
*1/2 de leche (si las quieres esponjosas).
1 huevo batido.
1 cda. de vainilla.
1 taza de harina de avena.
2 cdtas. de polvo de hornear.
Una pizca de sal.
Edulcorante al gusto (opcional)

PREPARACIÓN:
1. En un bowl mezcla los ingredientes secos: harina de avena, sal, polvo de hornear y edulcorante (opcional).
2. En una licuadora mezcla la leche y el banano un par de minutos hasta obtener una compota.
3. Bate el huevo.
4. Agrega la compota y el huevo batido a los ingredientes secos con un tenedor o batidora manual para apenas incorporarlos. En este punto es importante no sobre batir la mezcla para no perder el aire que necesitan los pancakes para esponjar.
5. En un sartén de Teflón a fuego medio, precalentando a fuego medio, coloca la mezcla utilizando 1/4 de taza de la misma. Te ayudas con una cuchara para verter toda la mezcla. Mientras más pequeñas más esponjosas quedan. No las aplastes con la cuchara o espátula. Estos son los trucos. No las hagas tan grandes.
6. Trata de hacerla lo más redondita posible con ayuda de la cuchara, si es necesario la empapas con agua para que la mezcla corra con facilidad.
7. Cuando comience a hacer burbujas, voltéalas en seguida deja cocinar por el otro lado aproximadamente un minuto hasta dorar.
8. Servir con lo que más te guste y sirva según te régimen alimenticio: miel, jarabe, frutas, canela, chispas de chocolates, cacao, uvas pasas, frutos secos.
9. Y ñam!!!

TIPS:
- Si no tienes harina de avena, licua la avena y pásala por un colador.
- El sartén debe estar bien caliente a fuego medio.
- No debes sobre batir la mezcla.
- Para colocarlas en el sartén utiliza 1/4 de taza de la mezcla. Son pequeñas pero así son ideales para que la cocción sea perfecta.

Adaptación receta: Oskarina Lanza.

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Aquí tienes la receta de los pancakes de avena y banano esponjosos:

Ingredientes:
- 2 bananos maduros
- 2 huevos
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite de coco para cocinar (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón, machaca los bananos hasta obtener un puré suave.
2. Agrega los huevos y bate bien hasta que estén bien incorporados.
3. Añade la avena en hojuelas, el polvo para hornear, la esencia de vainilla y la sal.
4. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Si lo prefieres, puedes untar un poco de aceite de coco en la sartén para evitar que se peguen los pancakes.
6. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela con la parte posterior de una cuchara para formar un círculo.
7. Cocina por 2-3 minutos o hasta que veas burbujas en la superficie de los pancakes.
8. Voltea los pancakes y cocina por otro 2-3 minutos del otro lado, hasta que estén dorados.
9. Repite el proceso con el resto de la masa.
10. Sirve los pancakes calientes y acompáñalos con tus ingredientes favoritos, como frutas frescas, yogur griego o miel.

¡Disfruta de estos deliciosos pancakes saludables sin harina ni azúcar!

Pero grandes cocineros tenían quien dijo que  comer saludable tiene que ser feo podemos   ponerle mucho amor y unos toques mágicos y  eso será un plato espectacular la mayoría   de pancakes de banano y avena que nosotros  hemos probado son muy muy secos son aburridos  

Desabridos aguados deformes fatales señoras  y señores nosotros encontramos la receta de   pancakes de banano y avena más espectacular  del mundo son esponjosos muy esponjosos esta   es la fórmula perfecta no es una exageración  van a morir lentamente a nosotros nos gusta  

Como estar con el sabor de banano y la avena  sin endulzantes añadidos nosotros se lo vamos   a enseñar de la manera más sencilla posible  ustedes se van a encargar de darle su toque   personal pero ustedes le pueden agregar stevia  y el jarabe fruta canela chispas de chocolate  

Cacao frutos secos o uvas pasas esta es una súper  buena opción para desayunos meriendas y onces de   personas con régimen alimenticio personas con  diabetes dieta saludable vida fit o simplemente   cualquier persona que quiera cuidarse muy bien  por eso hoy les traemos los pan que se abren y  

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