Pasta con SALSA VEGANA de Pimientos | Equilibrada y deliciosa

La pasta con salsa vegana de pimientos es una opción deliciosa y equilibrada para aquellos que siguen una dieta basada en plantas o simplemente desean reducir su consumo de alimentos de origen animal. Esta receta es muy fácil de preparar y te sorprenderá con su sabor único.

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Para hacer esta salsa vegana de pimientos, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 2 pimientos rojos grandes
- 1 cebolla mediana, cortada en trozos pequeños
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 zanahoria mediana, pelada y rallada
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Hojas de albahaca fresca para decorar

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El primer paso es asar los pimientos rojos. Puedes hacerlo directamente sobre la llama de la cocina o en el horno, hasta que la piel esté quemada y arrugada. Luego, colócalos en un recipiente con tapa para que suden y sea más fácil quitarles la piel. Una vez que estén fríos, retira la piel y las semillas, y corta los pimientos en trozos pequeños.

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Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes. A continuación, añade la zanahoria rallada y los pimientos cortados, y cocina durante unos minutos más.

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Luego, agrega el tomate triturado y sazona con sal, pimienta y albahaca seca. Cocina a fuego lento durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.

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Mientras la salsa se cocina, puedes preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Te recomiendo elegir una pasta de buena calidad, como espaguetis o penne, para que absorba bien la salsa.

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Una vez que la pasta esté al dente, escúrrela y mezcla con la salsa de pimientos. Asegúrate de cubrir bien toda la pasta con la salsa vegana.

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Sirve la pasta con salsa vegana de pimientos caliente y decora con unas hojas de albahaca fresca. Puedes añadir también un poco de levadura nutricional para darle un toque especial y agregar sabor a queso.

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Esta receta de pasta con salsa vegana de pimientos es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. Los pimientos le dan un sabor dulce y ahumado a la salsa, mientras que la combinación de ingredientes la convierte en una comida completa y equilibrada. ¡Atrévete a probarla!



Tienes que probar este plato de PASTA CON SALSA DE PIMIENTOS Vegana con Cuisine Avena de Amandín Cremosa, con un sabor... bueno, mira el vídeo que ha preparado Anaïs de @bakeordiebcn para que la puedas preparar cuanto antes... Y si la pruebas no te olvides... CUÉNTANOSLO INTREDIENTES: 250 g de Pasta sin gluten Sal AOVE Cocina Avena de @amandinorganic 1/2 Calabacín 1 Cebolla 1 lata de Pimientos rojos asados ​​ELABORACIÓN: Cuece la pasta con un poco de sal y Aceite de Oliva virgen extra. Al ser Sin Gluten se puede pegar. Una vez cocida, escurre y reserva. Ahora, ponte con la SALSA: pica medio calabacín en cubitos. No te preocupes por los trozos porque luego lo vas a triturar todo. Pica también media cebolla (roja o dulce, como prefieras). Por último pica los pimientos asados ​​en tiras (pueden ser también pimientos de piquillo). Una vez picaditas las verduras, saltea primero la cebolla y el calabacín en un chorrito de AOVE a fuego alto. Sazona. Cuando tus verduras estén blanditas añade el pimiento y cocínalo todo junto un par de minutos. Tras este tiempo, añade tu Cuisnie Avena de Amandín, y cuécelo todo a fuego medio durante 1 minuto más. Cuando esté listo, tritúralo bien dejando la salsa bien finita (o como más te guste a ti 🙂 ) Dale un toque de calor más de nuevo en la sartén y luego baña tu pasta sin gluten con esta Salsa Vegana de Pimientos deliciosa. Vas a disfrutar de un plato saludable y nutritivo que además está riquísimo. #salsas #salsavegana #pastavegana #platosdepasta #salsaparapasta #recetasana #recetafacil #amandin #recetasamandin #disfrutabox #recetasdisfrutabox
Ingredientes:

- 250 gramos de pasta (preferiblemente de trigo integral)
- 2 pimientos rojos grandes
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1. En primer lugar, corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas y el pedúnculo. Luego, córtalos en tiras finas.

2. Pon una sartén grande a calentar a fuego medio-alto con un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla picada finamente y los dientes de ajo también picados. Sofríe durante unos 5 minutos hasta que estén dorados.

3. Una vez que las cebollas y el ajo estén dorados, añade los pimientos en la sartén y cocina durante otros 10 minutos hasta que estén tiernos.

4. Luego, agrega el tomate triturado, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante otros 10-15 minutos para que los sabores se mezclen.

5. Mientras tanto, hierve agua en una olla grande y cocina la pasta según las indicaciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escúrrela.

6. Una vez que la salsa vegana esté lista, añádela a la pasta y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.

7. Sirve la pasta con salsa vegana de pimientos caliente y disfruta de esta deliciosa receta equilibrada.

¡Buen provecho!