PASTEL DE PAPAS VEGANO | Alimentación basada en plantas

El pastel de papas vegano es una deliciosa alternativa vegetariana a la receta tradicional. En lugar de utilizar carne, este pastel de papas está relleno de una mezcla de vegetales, legumbres o proteínas vegetales, como garbanzos o lentejas.

Para preparar un pastel de papas vegano, se suele comenzar cocinando y triturando las papas para luego utilizarlas como base del pastel. El relleno puede variar, pero suele incluir verduras como cebolla, zanahoria, guisantes y champiñones, cocidas y condimentadas al gusto.

Una vez que se tiene el relleno, se coloca sobre la base de papas y se hornea hasta que esté dorado y crujiente por fuera.

Este plato es una excelente opción para aquellos que siguen una alimentación basada en plantas, ya que además de ser delicioso, ofrece una buena cantidad de nutrientes provenientes de las verduras y proteínas vegetales. Además, es una opción muy versátil que se puede adaptar según los gustos y preferencias de cada persona.



Este delicioso pastel de papas , es muy saludable y es una receta vegana muy fácil de hacer ya que puedes usar las verduras que tengas en el refri, cocinarlas con lentejas o frijoles y ya tienes el relleno Lo que no puede faltar es el pure de papas El primer pastel de papas del Video fue hecho en freídora de aire y rinde para 8 porciones aproximadamente. El segúndo pastel de papas fue hecho en un horno convencional y rinde para 12 porciones. Espero que te guste esta receta y te invitamos a que te suscribas al canal para que veas más recetas fáciles, a base de plantas y sin aceite ——————————— Instagram: @marielplantbased Música de Nick Painter Link a su música: ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ Manual para un estilo de vida alto en carbohidratos y bajo en grasa del Dr. Mcdougall médico y autor estadounidense.
Ingredientes:
- 1 kg de papas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de champiñones picados
- 1 taza de guisantes
- 1 taza de caldo de verduras
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche de almendra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Hierve las papas en una olla con agua y sal hasta que estén suaves. Luego, haz un puré con las papas cocidas y reserva.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, los champiñones y los guisantes. Cocina por 5 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega la harina a la sartén y mezcla bien. Vierte el caldo de verduras y la leche de almendra, y cocina por 5 minutos más o hasta que la mezcla se espese.
5. Incorpora sal y pimienta al gusto.
6. En un molde para horno, coloca una capa de puré de papas y luego agrega la mezcla de verduras. Repite este proceso hasta terminar con una capa de puré de papas en la parte superior.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el pastel esté dorado en la parte superior.
8. Decora con perejil picado antes de servir.

Este pastel de papas vegano es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Esperamos que lo disfrutes!

Hello friends, today we are going to make a shepherds pay in air fryer and in a conventional oven shepherds pay consists of mashed potatoes and a filling, for the filling we can use lentils or beans, the vegetables that you want and some

Meat substitute such as tofu, mushrooms tempe or texturized soy, it's a very friendly recipe so if you don't have the same ingredients as me don't worry because you can make your own combination and it will be delicious

Now let's go to the recipe. We are going to start by making our marinade in a bowl (ingredients list in the description box below) [Song] For this filling I used two cups of peas half a block of tempe and five medium mushrooms we are going to cut  the mushrooms into small squares and

We are going to shred the tempe then to add them to our bowl so that it marinates very well and [Song] we transfer them to a pot with half cup of water, add the peas and let it cook over medium heat for 8 minutes [Song] And it's ready

Now we are going to make our mashed potatoes [Song] you can do it to your liking I only recommend that consistency to be a little bit dryer since this is going to help the chips brown more now add the stuffing into an air fryer container [Song] and the mashed potatoes on top creating a

Layer about an inch thick ensuring that the surface remains even and you [Song] can decorate it with a fork now we bake [Song] your And it's ready You can accompany it with a tomato sauce or with a mushroom gravy I'll share the recipe soon [Song]

Now i'm going to show you how i made one in conventional oven with lentils and other vegetables , we will cut the ingredients of our filling in small squares and we are going to cook them along with a cup of lentils for 40 to

50 minutes now we spread our filling in our container for the oven and add the mashed potatoes making a cape of an inch thick ensuring that the surface it's even we decorate it and onto the oven now it's ready to be enjoyed [Song] I hope you try this recipe since I'm sure you

You can give a much delicious flavor that the one I show you here, thanks for watch the video if you liked it let me know with a thumbs up and I invite you to subscribe so that this community continues to grow and more people benefit from eating  plant based

Take care of yourself and I'll see you in the next video