Pizza con muzzarella vegana

Quién puede resistirse a una buena pizza? Te lo digo yo: Nadie! Probá esta receta y decile chau a la muzzarella convencional.

En este caso usamos una masa ya hecha , en el caso de querer hacer la masa cada quien tiene su receta, por las dudas a algún desprevenido acá dejo un link con el paso a paso para lograr una buena masa:

Ingredientes para la muzzarella vegana:

• 4 cucharadas soperas de levadura de cerveza
• 3/4 de vaso de agua
• 2 cucharadas soperas de harina de maiz
• 1 y cucharada y media de Aceite de oliva
• 1/2 Limón
• 1/2 Cucharada ajo en polvo
• Pisca de cúrcuma
• Sal marina

Pasos a seguir:

1) Mezclamos todos los ingredientes menos el aceite.

2) Ponemos la mezcla al fuego en una cacerola y revolvemos hasta que empiece a espesar un poco.

3) Al tiempito de hervir que no debería ser mas de unos minutos apagamos el fuego, agregamos el aceite y una cucharada de agua y lo pasamos a un tupper chiquito

4) Lo llevamos al freezer una media hora y dsp lo bajamos a la heladera. Puede quedar consistente o no, de todas maneras se va gratinar bien en la pizza.

Para la salsa, en la licuadora:

• Tomates cherry
• Aceite de oliva
• Una cucharada de aderezo de ajo y miel
• Condimentos y sal marina

Arriba le agregué tomates cherry, arvejas frescas al vapor, adobe para pizza y un chorrito de oliva.