Pollo En Salsa

El pollo en salsa es un plato muy popular en la gastronomía de varios países. Consiste en trozos de pollo cocinados en una deliciosa salsa que puede variar dependiendo de la región.

La salsa puede ser a base de tomate, crema, curry, ajo, cebolla, vino, entre otros ingredientes. También se pueden añadir verduras como pimientos, champiñones o zanahorias para agregarle sabor y color al plato.

El pollo en salsa es un plato versátil que puede servirse con arroz, pasta, puré de papas o vegetales al vapor. Es una comida reconfortante y sabrosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión, ya sea en una cena familiar o en una comida especial.

Es una receta fácil de preparar y puedes encontrar muchas variantes en diferentes cocinas del mundo, como la cocina italiana, mexicana, española y francesa, por mencionar algunas.

En resumen, el pollo en salsa es un plato delicioso y muy versátil que seguro será del agrado de todos en la mesa.



Receta de cocina sobre como hacer pollo en salsa. Desde ingredientes y cantidades, hasta como elaborar un delicioso pollo en salsa. INGREDIENTES: 1.500 gr de pollo limpio, troceado y sin piel 12 dientes de ajo 1 cebolla Pimienta negra molida Tomillo 100 ml de vino dulce 400 ml de caldo de ave Aceite de oliva Sal
Ingredientes:
- 4 piezas de pollo
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 zanahoria, en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva

Instrucciones:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega las piezas de pollo y dóralas por ambos lados. Retira el pollo de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega el pimentón y revuelve bien.
5. Añade los tomates picados a la sartén y cocina por unos minutos más.
6. Regresa el pollo a la sartén y vierte el caldo de pollo sobre el pollo y las verduras.
7. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado un poco.
8. Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
9. Sirve el pollo en salsa caliente, acompañado de arroz o puré de papa. ¡Disfruta!

[Soft guitar] Amongst the multiple possibilities that chicken offers to cuisine today we're preparing the traditional chicken to the garlic sauce. And the ingredients that we'll use to make this meal are the following: 1500g of clean, diced and with no skin chicken. 12 garlic cloves. 1 onion. Ground black pepper. Thyme.

100ml of sweet wine. 400ml of chicken broth. Olive oil. And salt. We've placed a pot on the stove and added 70ml of olive oil and now add the whole garlic with their skin, only cutting them. The garlic are golden, so we remove them.

Add the chicken, in the same oil where we did the garlic. Add salt. Ground black pepper. And a little thyme. Now we'll fry the chicken until it's brown. The chicken has golden, we remove it and put aside. Add the onion, and we'll fry it until it's tender.

The onion is tender, let's crush it with the blender. Add the wine. And let it simmer for a couple of minutes until it reduces a little. Add the broth. The fried garlic that we had aside. And the chicken. And let it cook

Until the chicken is tender and the sauce has reduced and thicken. After 30 minutes cooking, the chicken is ready and the sauce has thicken. Here is the final result. It's delicious this chicken to the garlic sauce. Like always we thank you for your attention. We wish you a happy day.

And we'll wait for you in the next video.