QUESO VEGANO DE AVENA, Sin ágar ágar | Para Sandwich / RECETAS DE GRI

El queso vegano de avena es una alternativa deliciosa y saludable al queso tradicional hecho a base de leche animal. A diferencia de otros tipos de queso vegano que se elaboran con nueces o tofu, el queso de avena es más económico y fácil de hacer en casa.

La avena es un cereal versátil y nutritivo que se convierte en una excelente opción para preparar queso vegano. Para hacerlo, necesitarás los siguientes ingredientes:

- 1 taza de avena en hojuelas
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Opcional: especias como orégano, albahaca, pimentón, etc.

Para empezar, coloca la avena en hojuelas en un recipiente y cúbrela con agua durante al menos 4 horas, preferiblemente durante toda la noche. Luego, escurre y enjuaga la avena y colócala en una licuadora junto con el agua, la levadura nutricional, la fécula de maíz, el vinagre de manzana, la sal, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.

Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Si deseas agregarle especias adicionales, como orégano o albahaca, puedes hacerlo en este paso.

Luego, vierte la mezcla en una cacerola y caliéntala a fuego medio. Mientras revuelves constantemente, deja que la mezcla llegue a hervir. Una vez que hierva, reduce el fuego y cocínala durante 5 minutos más, sin dejar de mover, hasta que espese.

Una vez que la mezcla haya espesado, retírala del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Luego, vierte la mezcla en un molde (puede ser una caja de plástico o silicona) y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que se solidifique por completo.

Una vez que el queso de avena esté firme, puedes desmoldarlo y disfrutarlo en tus sándwiches, untado en pan o incluso cortado en cubos como aperitivo. Se conserva bien en el refrigerador por varios días.

Esta receta de queso vegano de avena sin ágar ágar es muy versátil y puedes adaptarla a tu gusto agregando diferentes especias o incluso mezclando otros ingredientes como nueces o semillas. ¡Es una alternativa deliciosa y saludable para quienes siguen una dieta vegana o buscan reducir su consumo de productos lácteos!



LOS INGREDIENTES están abajo
Estas buscando hacer un cambio en tu alimentación? Te gustaría sumar alimentos más saludables?...En este vídeo aprenderás como hacer un queso de avena, saludable, sin grasa, sin lactosa, 100% vegetal. Ideal para todas las personas que están queriendo dejar de comer lácteos, o que son intolerantes a la lactosa, o que quieren cambiar su alimentación. Es 100% a base de plantas.
No te pierdas esta receta porque te va a encantar.
#recetasdegri

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INGREDIENTES
Mi taza medidora es de 250ml

1 Taza de Avena en copos
3 Tazas de Agua natural
3 Cucharadas de fécula o almidón de maíz
1 Cucharadita de jugo de limón
1 Cucharadita de Sal
4 Cucharadas de Aceite de oliva extra virgen
2 Cucharaditas de levadura nutricional
(Opcional!!, Si no tienes, en el vídeo te cuento otras opciones)
2 Cucharaditas de pimentón ahumado

Tiempo aproximado de duración 3 dias, guardado en la heladera/nevera
#quesovegano #quesodeavena #quesosinlactosa #quesoveganodeavena
Ingredientes:
- 1 taza de avena en hojuelas
- 4 tazas de agua
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 3 cucharadas de almidón de maíz
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón

Pasos:
1. En una olla, agregar el agua y la avena en hojuelas. Cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que la avena esté suave y la mezcla haya espesado.

2. Retirar del fuego y dejar enfriar un poco. Luego, transferir la mezcla a una licuadora o procesadora de alimentos y procesar hasta obtener una textura suave.

3. Volver a agregar la mezcla en la olla y poner a fuego medio. Agregar la levadura nutricional, el almidón de maíz, el vinagre de manzana, la sal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mostaza en polvo y el jugo de limón. Mezclar bien.

4. Cocinar a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia parecida a la de un queso fundido.

5. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigerar durante al menos 2 horas para que el queso se endurezca un poco más.

6. Una vez refrigerado, el queso estará listo para usar en sandwiches, hamburguesas u otras preparaciones. También se puede rallar para usarlo como queso rallado en pizzas o pastas.

Nota: Esta receta de queso vegano de avena no contiene ágar ágar, lo que lo hace más fácil de encontrar y preparar. ¡Disfruta de tu queso vegano casero!

Hello Welcome, thanks for visiting the channel, in today's video I'm going to show you how I prepare my vegan oat cheese, this is a 100% vegetable "cheese", ideal for people who want to stop eating cheese, who don't they can eat them or want to change their diet, it is a

Super healthy cheese, because it is made from oats and tasty. I'm going to show you how to make your cheese super tasty and vegan, ideal for preparing sandwiches, if you want to support the channel, leave me a Like and a comment and share the video with all your friends

Let's start with the recipe, we're going to use 1 cup of rolled oats, we're going to let it rest, with 2 cups of water, for about 1/2 hour, 1/2 hour later we put it in the

Blender and add 1 more cup of water, we are going to blend very well, so that the oats are crushed for about a minute, and we are going to filter, I am going to use a metal filter because I want

A little of the rest of the oats to remain in the milk, so that the milk is thick, ideal for making this vegan cheese and we are going to add 3 tablespoons of cornstarch to the blender,

We are going to place, to give a touch of acidity, a teaspoon of lemon juice, it can also be vinegar, a teaspoon of salt, if you like vegan cheese saltier you can place 2 teaspoons of salt, we are also going to add two teaspoons of NUTRITIONAL YEAST (IT IS OPTIONAL!!),

4 tablespoons of extra virgin olive oil, it can be any other vegetable oil, 2 TEASPOONS of paprika or smoked paprika, and we are going to mix these flavors well, Support the channel, sharing this video , so that more people can cook and eat vegan

.....How to flavor cheese? ....this is an important part, in many vegan cheeses (nutritional yeast) is used, because it has a taste of cheese, but some people can't buy (nutritional yeast), so I suggest you put garlic powder, it remains very well you can also place crushed cashew nuts in the processor, powdered, you

Can place them at this time to the preparation, you can also place the condiments that you like the most: curry, sweet paprica olives,... this it is to your liking,... what do you like the most?... that is what

You have to put on this vegan cheese!!, now we are going to place the preparation in a pot, we are going to light the fire and we are going to start stirring with a wooden spoon, so that it does not stick to the base of the pot,

We are going to continue stirring and we will see that the preparation thickens, do not worry about the lumps, because as we are going to stir the lumps they are going to disarm and we are going to be left with a t super smooth texture, cooking is approximately between 4 and 5 minutes,

after 4 or 5 minutes you will see that the preparation begins as the pot comes off when you pass the spoon, and at that moment we can put out the fire Support the channel, sharing this video, so that more people can cook and eat vegan

If you want this cheese to be super soft as well as melted,... use it as soon as you finish making it, take it out of the hot pot and place it right then and there on the pizza or lasagna or savory tarts or in the empanadas,

..... now we are going to use a container to place our vegan cheese, we are going to put oil on the walls and on the base and we are going to add the preparation of the container,

We are going to let it cool for about an hour and it will be ready to cut and use in whatever we like the most, look how it turned out an hour later, I want to show you

How it turned out inside, it was super firm it doesn't need gelatin to stay firm now we are going to cut it, and it is super tasty you can combine it with other cheeses, you can eat it in a bite, you can use it to accompany cookies, toast

WHEN YOU DO IT TELL ME HOW IT WAS if you have any suggestions or want to ask you can leave it below in the comments I invite you to join me on the social networks Instagram and Facebook GRI RECIPES and see you in the next recipe...

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