QUINUA CON POLLO! Delicioso y Nutritivo.

La quinua con pollo es un plato delicioso y nutritivo que combina los beneficios de la quinua, un superalimento rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, con la suavidad y sabor del pollo.

La quinua es un grano originario de los Andes, especialmente de países como Perú y Bolivia, y se ha popularizado en todo el mundo debido a sus numerosos beneficios para la salud. Es una excelente fuente de proteína vegetal, ideal para personas vegetarianas o veganas, y también es libre de gluten, lo que la convierte en una opción adecuada para personas con enfermedad celíaca o intolerancia al gluten.

La combinación de la quinua con el pollo crea un plato equilibrado y completo desde el punto de vista nutricional. El pollo es una rica fuente de proteínas magras, que son fundamentales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para la formación de enzimas y hormonas. También aporta hierro, zinc y vitaminas del complejo B.

Al unir estos dos ingredientes, se obtiene una combinación perfecta de proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Además, la quinua y el pollo son alimentos versátiles que admiten una variedad de preparaciones y combinaciones de sabores, lo que permite adaptar el plato según las preferencias y necesidades individuales.

La quinua con pollo se puede cocinar en forma de guiso, ensalada, salteado, o incluso en forma de hamburguesas o albóndigas. Se puede agregar una variedad de vegetales, hierbas y especias para darle más sabor y nutrientes al plato. Además, puede ser acompañado de una porción de verduras o una ensalada fresca para completar la comida de forma equilibrada.

En resumen, la quinua con pollo es una opción deliciosa y nutritiva que combina los beneficios de la quinua y el pollo para obtener una comida completa y equilibrada. Es una excelente forma de incluir proteínas, fibra, vitaminas y minerales en nuestra dieta diaria.



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NO se olviden de agregar ZANAHORIA y ALVERJITAS! A su gusto!

DON'T FORGET to add CARROTS and PEAS! At your desire.

Ingredientes:
- 7 piezas de pollo
- 1 pimientos
- cilitantro/ culantro
- 2 maices
- aceite
- sal
- sazonador de polo
- 4 tazas de quinua
- 2 cdas de ajo
- pimienta
- zanahoria
- alverjitas

Esta receta está inspirada por Doris Go, aunque los ingredientes, cantidades y moldes varían según nuestras propios gustos.
Ingredientes:
- 1 taza de quinua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de espinacas picadas
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:
1. Enjuaga la quinua bajo agua fría para eliminar cualquier sabor amargo. Cocina la quinua según las instrucciones del paquete y reserva.

2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

3. Agrega el pollo a la sartén y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

4. Agrega la zanahoria y el pimiento rojo a la sartén y continúa cocinando durante unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

5. Agrega las espinacas picadas a la sartén y mezcla bien.

6. Vierte el caldo de pollo en la sartén y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que los sabores se mezclen y el caldo se reduzca ligeramente.

7. Agrega la quinua cocida a la sartén y mezcla bien todos los ingredientes.

8. Sazona con sal y pimienta al gusto.

9. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y nutritiva receta de quinua con pollo. Puedes acompañarla con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!

Today we are going to prepare quinoa with chicken. The ingredients are cilantro Bell pepper that comes in different color like red, yellow, green. We are using red bell pepper 7 pieces of chicken Corn Oil, I will be using olive oil but you can use your any oil of your desire

Salt Chicken Seasoning 4 cups of quinoa Garlic Pepper and ground cumin Don't forget to wash the quinoa until you see clear water Now let's do the cooking Blend the red bell pepper with a little bit of water

On the same blender, blend cilantro with a little bit of water Now, we will season the chicken with salt, pepper and ground cumin Mixed it with your hands I took the skin out because I don't like it but if you do, you can keep it

The skin does bring a rich flavor to the food. In a pot, you will add oil and semi-fry the chicken When the chicken is half-cooked. Take it out to a plate. On the same oil, you will add the 3 spoons of garlic and let it fry.

You can see that the garlic's color turn to gold, which means we will add the red bell pepper You need to fry the red bell pepper Now, we will add the cilantro and fry it We need to fry really well or else the food can disturb our stomach later on

Let's add the chicken back to the pot and add hot water until it covers the chicken. Let's add one spoon of chicken seasoning Let's add some salt, BUT don't forget to taste the food first since we added salt to the chicken. We will add diced carrots

Passed 5 minutes, now we will add the corn. Don't forget to subscribe, like and make a comment! And Share it with your loved one When you see that the chicken has been cooked. Take out the chicken to another plate. Now, we will add the frozen peas

Let's add the 4 cups of quinoa You can see that is dry. Therefore, we will add hot water until it covers the quinoa less than an inch Or you can use the old method of standing the wooden ladle for a second

Now, lets put it in low heat and cover it. Our food is ready! Turn off the stove. Look at our delicious quinoa with chicken! Now, I will add onions and tomato salad with lemon and salt dressing. I will also add parsley from my garden.

Thank you for watching my video! See you next time!