Receta de carlota de limón, un postre latino tradicional | hoyDía | telemundo

La carlota de limón es un postre latino tradicional y refrescante que se ha vuelto muy popular en países como México y varios países de América Latina. Está compuesta por capas de galletas María o vainillas, crema de limón y merengue, que se refrigeran hasta que se convierten en una deliciosa y ligera combinación.

Para preparar esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 paquetes de galletas María o vainillas
- El jugo de 6 limones
- La ralladura de 2 limones
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos

La preparación de la carlota de limón es bastante sencilla. A continuación te detallo los pasos:

1. En un bol, mezcla la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de los limones y la ralladura de limón.
2. Separa las claras de huevo de las yemas. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar y sigue batiendo hasta obtener un merengue suave y brillante.
3. Mezcla las yemas con la crema de limón preparada anteriormente.
4. Agrega la mitad del merengue a la crema de limón y mezcla suavemente.
5. En un molde rectangular, coloca una capa de galletas en el fondo. Luego, cubre con una capa de crema de limón y repite este proceso hasta llenar el molde.
6. Finalmente, cubre toda la superficie con el merengue restante y decora con ralladura de limón.
7. Refrigera por al menos 3 horas antes de servir.

La carlota de limón es un postre muy refrescante y ligero, perfecto para disfrutar en días calurosos o como cierre de una comida latina tradicional. Es ideal para compartir con amigos y familiares, además de que su sencilla preparación la convierte en una opción muy práctica para cualquier ocasión.

¡Disfruta de este postre latino tradicional y sorprende a todos con su delicioso sabor a limón!



Vídeo oficial de hoyDía. Para traer lo mejor del pasado al presente, el chef Alfredo Oropeza nos enseña paso a paso cómo preparar una receta de postre de Carlota de Limón, con el sabor original de las abuelas latinas. Descarga nuestra App: YouTube: Sitio web: Facebook: Twitter: Instagram: SUSCRÍBETE: hoyDía Con un enfoque de “noticias primero”, hoyDía ofrecerá un nuevo formato en la televisión matutina hispana diseñado para ofrecerle a los televidentes toda la información oportuna, equilibrada y relevante que necesitas para comenzar tu día. Transmitiéndose en vivo de lunes a viernes, hoyDía contará con nuevos anfitriones que traerán lo último sobre los eventos de actualidad más relevantes para la comunidad hispana de los Estados Unidos, así como noticias de entretenimiento, actualizaciones meteorológicas, segmentos de cocina, consejos recomendaciones importantes y para vivir una mejor vida, todos los días. Telemundo App Telemundo - Capítulos Completos es tu destino digital para disfrutar la programación que te gusta! Mira completos episodios de tus shows favoritos de Telemundo, televisión en vivo y contenido exclusivo al descargar la aplicación Telemundo - Capítulos Completos y entrar con tu cuenta de proveedor de TV. Telemundo Es una empresa de medios de primera categoría, líder en la industria en la producción y distribución de contenido en español de alta calidad a través de Múltiples plataformas para hispanos en los Estados Unidos y alrededor del mundo. La cadena ofrece producciones dramáticas originales de Telemundo Studios – el productor #1 de contenido en español de horario estelar – así como contenido alternativo, películas de cine, especiales, noticias y eventos deportivos de primer nivel, alcanzando el 94% de los televidentes hispanos en los Estados Unidos en 210 mercados a través de 17 estaciones propias y 57 afiliadas de TV abierta. Telemundo también es propietaria de WKAQ, una estación de televisión local que sirve a Puerto Rico. Telemundo es parte de NBCUniversal Telemundo Enterprises, una división de NBCUniversal, una de las compañías líderes en el mundo de los medios y entretenimiento. NBCUniversal es una subsidiaria de Comcast Corporation. SÍGUENOS EN TWITTER: DANOS ME GUSTA EN FACEBOOK: #hoyDia #CarlotaDeLimon #PostreLatino Receta de carlota de limón, un postre latino tradicional | hoyDía | Telemundo
Ingredientes:

- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 paquete de galletas María (o cualquier otra galleta tipo vainilla)
- 1 taza de agua
- Ralladura de limón para decorar

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la leche condensada y la leche evaporada hasta que estén bien combinadas.
2. Agrega el jugo de limón poco a poco, mezclando constantemente. Verás que la mezcla se espesa rápidamente debido a la reacción ácido-láctea.
3. En otro recipiente, mezcla el agua con un chorrito de jugo de limón.
4. Sumerge brevemente las galletas en la mezcla de agua con limón, asegurándote de que se empapen un poco pero no se deshagan.
5. En un molde rectangular, coloca una capa de galletas empapadas en el fondo. Vierte una capa generosa de la mezcla de limón sobre las galletas.
6. Repite el proceso, alternando capas de galletas y mezcla de limón hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes. La última capa debe ser de mezcla de limón.
7. Refrigera la carlota durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que las galletas se ablanden y adquieran una textura similar a la de una tarta.
8. Antes de servir, espolvorea ralladura de limón sobre la carlota como decoración.
9. Corta en porciones y disfruta de este dulce postre latino tradicional.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa carlota de limón, un postre refrescante y con un toque ácido que te transportará a la tradición latina.

[Música] gracias querida danza y si nacho pon atención y por supuesto a usted que está en su casa para ti que estás en casa esta es una de las recetas que es así como super tradicional la preparaban las mamás las abuelas las bisabuelas se trata de una carlota de limón es

Sumamente fácil de hacer voy a poner primero una base de galletas de estas que son muy populares galletas planas sabor vainilla en un molde que puede ser un refractario justo como el que yo tengo y voy a cubrir completamente la base de ahí me voy a ir de volada pocos ingredientes

Ingredientes que la mayor parte de las personas les gustan mi recomendación siempre que preparo este este postre es bueno no hay que restringir nos claramente si no tienes alguna enfermedad pero si tienes que cuidar las porciones eso es lo que siempre recomiendo lo que puse dentro del vaso

De la licuadora leche evaporada lo que le voy a agregar ahora bueno pues vamos para adentro con queso crema ipad país y va para adentro este que se quería quedar le vamos a agregar ahora leche condensada y si es dulce ya se están dando cuenta para balancear ese sabor

Dulce lo que yo voy a hacer ahora si este particularmente creo que te va a gustar hermano y para balancear les decía ese sabor dulce lo que voy a hacer es que le voy a agregar jugo de limón verde recién exprimido porque hago ahí un especial digamos que tono o entonación en

Relación a que debe de ser limón verde bueno pues porque es mucho más ácido que el limón amarillo de ahí lo que hago es que el coco [Música] y aquí viene una serie de recomendaciones la manera tradicional en la que lo preparaban las abuelas las bisabuela mi querido nacho no me dejarán

Mentir aranza no me dejarán mentir pero miren si ustedes quieren sugeriría sugeriría que le puedan agregar un poco de amaranto entre capa y capa que le agreguen un toquecito de vainilla no o semillas de vainilla a la mezcla pero esto ya es una recomendación adicional que lo preparen con alguna fruta de

Temporada como puede ser mango no y queda extraordinario me decían nicole que en colombia a ella se lo preparaban con un poco de chocolate pero básicamente con la misma mezcla así que como como lo he hecho a lo largo de los años miren póngale su nombre y apellido

Póngale su ingrediente póngale lo que usted quiera pero póngase a cocinar cocinar en familia cocinar con personas especiales lo que hace es que nos sintamos mejor y como se da cuenta yo le voy a poner solamente dos capas termino con la cubierta y de aquí lo que hago es

Que me lo llevo directo y sin escalas al refrigerador puede ser refrigerador o congelador lo puede convertir en una gran paleta helada y para servirlo bueno mi recomendación insisto es vamos a ponerlo con frutas ok los chavos o quien lo consuma claramente va a estar dándose este gustito con esta parte que es

Bastante bastante dulce no y voy a poner el ejemplo en el tema de las porciones andy este si tienes una porción más generosa me deja saber y te lo lleva ya la cabina eso mire lo que hago es que lo traigo así directo al plato lo complementó con

Estas frutas rojas y entonces lo que tenemos déjenme ver cuál es la cámara para voltear se los mira qué bonito capa y capa salsita y ahora sí a disfrutar importante de mencionar importante mencionar más adelante lo que miran aquí son colores 100% naturales hechos con ingredientes

Que normalmente tenemos en casa y lo que vamos a preparar van a ser unos extraordinarios huevos de diferentes colores bueno pues para también entretenernos en familia y estar muy a tono con la temporada de pascua mi querido nacho pásale nacho fácil qué buena idea es tienes toda la razón cuando dices en la

Cocina y particularmente con estos postres hay que ponerle el nombre y apellido y hasta el signo zodiacal cómo te levantas por qué por qué decías lo pueden hacer con mango por supuesto claro y que espectacular o como decía nicole con un poco de chocolate y ella le ponía bueno pues

Este al equipo en fin la verdad es que sí pónganle su nombre apellido y desde ahora y lo que me gusta es que además es finito fácil no será complicaciones y boom en la mesa juicios así