Sandwich galáctico y fugáz

Cortita y al pie!

• Palta (aguacate)
• Espinaca
• Queso de girasol

Para el Queso de girasol

Dejar 1 taza de semillas de girasol en remojo una noche. Licuar las semillas con:

• Jugo de 1 limón
• 1 pedacito de jengibre fresco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Medio ajo crudo
• Sal marina

Licuar hasta formar una especie de ricota mas cremosa.

A comer!