En Categoría: Platos calientes, Platos frios.
Hoy traemos la versión cósmica de un plato típico de Sicilia, Italia: La Caponata. Consiste en un guiso de verduras que se puede comer tanto caliente como al natural, de la olla, como guarnición o en pancitos tipo entrada. Es muy fácil de hacer, super fresco y liviano. Te recomiendo usar unas buenas aceitunas! tipo griegas quedan espectaculares!
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Lo se, hace frío para ensaladas. Pero es que más allá del clima, es indispensable consumir verduras crudas todo el año, por eso si lo hacemos, que sea con una ensalada cósmica y exquisita! De yapa, una vinagreta estelar y super sencilla!
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En Categoría: Platos frios, Salsas y aderezos.
Mi amor por el apio empezó de grande, asique para recuperar el tiempo perdido estoy probando nuevas formas de aplicarlo en la alimentación de todos los dias. Esta mayonesa, además de ser riquisima, es super desintoxicante y depuradora, además de aportar grasas saludables gracias a la nuez.
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