TORTA PASTEL DE CHOCOLATE KETO Húmeda, Esponjosa y Saludable | Casera, Sin Azúcar y Sin Harinas

La torta pastel de chocolate Keto es una versión saludable y apta para aquellos que siguen la dieta cetogénica, ya que no contiene azúcar ni harinas refinadas. Además, es una receta casera, lo que la hace aún más especial.

Esta torta se caracteriza por ser húmeda, esponjosa y llena de sabor a chocolate. Para lograr esto, se utilizan ingredientes sustitutos como el edulcorante natural (como la stevia o el eritritol) en lugar del azúcar, y harinas alternativas como la almendra o la harina de coco en lugar de la harina de trigo.

La preparación es bastante sencilla. En un bol, se mezclan los ingredientes secos, como el cacao en polvo sin azúcar, la harina de almendra, el polvo de hornear y una pizca de sal. En otro bol aparte, se mezclan los ingredientes húmedos, como huevos, aceite de coco derretido, extracto de vainilla y leche de almendra sin azúcar.

Luego, se unen ambas mezclas y se bate hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se vierte en un molde previamente engrasado y se hornea a temperatura media durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro, este salga limpio.

Una vez que la torta esté lista, se deja enfriar antes de desmoldar. Una opción para decorar es utilizar una crema batida sin azúcar y espolvorear con cacao en polvo, nueces picadas o frutos rojos.

Esta torta pastel de chocolate Keto es una deliciosa opción para disfrutar de un postre saludable sin descuidar la dieta. Es perfecta para aquellos que buscan opciones bajas en carbohidratos, sin renunciar al sabor y la textura de un pastel tradicional.



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Receta de torta o pastel de chocolate sin harinas extra húmedo y esponjoso, alto en proteínas y muy deliciosa! Sin azúcar, sin gluten y sin aceites añadidos. 0% harinas refinadas y muy nutritiva.
✓Saludable ✓Fácil ✓Rápido ✓Bajo en Calorías ✓Low carb (Keto)

Esta receta es perfecta para los amantes del chocolate, ideal para matar cualquier antojo dulce y se puede consumir en cualquier momento del día, es muy saciable y ayuda contra la ansiedad. Espero les haya gustado muchísimo la receta

- 1 huevo completo
- 1/2 Taza (120g) yogurt griego natural
- 1/4 Taza (60g) leche vegetal
- 1/2 Taza (50g) almendras molidas
- 1/3 Taza (25g) cacao en polvo
- Stevia, eritritol, xylitol, monk fruit, etc
- Esencia de vanilla *opcional* + 1 cdita polvo hornear

M A C R O S (1 porción):
Calorías: 106
-Proteínas: 7 g
-Carbohidratos: 6 g
-Grasas: 6 g

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¡Mil Abrazos y Bendiciones!
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro sin azúcar (al menos 85% de cacao)
- 6 huevos
- 1 taza de edulcorante natural (stevia, eritritol, xilitol, etc.)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de crema de coco (o nata líquida)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 de taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal

Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Derrite el chocolate en el microondas o al baño María.

3. En un bol grande, bate los huevos junto con el edulcorante hasta obtener una mezcla espumosa.

4. Agrega la mantequilla derretida, la crema de coco y la esencia de vainilla. Mezcla bien.

5. Añade el chocolate derretido a la mezcla y mezcla hasta que esté bien incorporado.

6. Agrega el cacao en polvo, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

7. Vierte la masa en un molde para hornear previamente engrasado.

8. Hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9. Una vez que la torta esté lista, deja que se enfríe antes de desmoldarla.

10. Puedes decorar la torta con crema batida sin azúcar o espolvorear con cacao en polvo antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa torta de chocolate keto!

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