Tortillas de Coliflor y Batido de Espinacas | Delicioso y nutritivo desayuno para los niños.

Las tortillas de coliflor y el batido de espinacas son una excelente opción de desayuno para los niños, ya que son deliciosos, nutritivos y les brindan la energía necesaria para comenzar el día.

Las tortillas de coliflor son una alternativa saludable y baja en carbohidratos a las tradicionales tortillas de harina o maíz. Para prepararlas, se necesita coliflor rallada, huevos, queso rallado, sal, pimienta y cualquier otro condimento o vegetal que desees añadir. Se mezclan todos los ingredientes en un bowl y se cocina la mezcla en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Las tortillas de coliflor son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y son una excelente manera de incorporar más vegetales en la dieta de los niños.

Por otro lado, el batido de espinacas es una forma fácil y deliciosa de incluir verduras en el desayuno de los niños. Para prepararlo, se necesitan espinacas frescas, una fruta de tu elección (por ejemplo, plátano, manzana o piña), yogur, leche (puede ser de vaca o alguna leche vegetal) y miel o algún edulcorante natural para endulzar si lo deseas. Se colocan todos los ingredientes en una licuadora y se procesan hasta obtener una mezcla suave y homogénea. El batido de espinacas es una excelente fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, que apoyan la salud y el bienestar general de los niños.

Ambas recetas son fáciles de preparar y se pueden adaptar según los gustos y preferencias de cada niño. Además, son opciones nutritivas y equilibradas que les proporcionan los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo saludables. Es importante recordar que cada niño es único y puede tener diferentes necesidades dietéticas, por lo que siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en su alimentación.



Hola Amigos, hoy les traigo una receta súper deliciosa y nutritiva. Y les quiero comentar que se me olvidó mencionar en el vídeo que al batido NO LE AGREGUE AZÚCAR. Si no encuentran o tienen harina de avena para las tortillas pueden utilizar harina de trigo o pan rallado. Espero que les guste. Abrazos Advertencia: Solo quisiera aclarar que no soy Doctora, ni especialista. En mis vídeos simplemente comparto mis experiencias personales, y lo que me ha funcionado con mis hijos. Te sugiero que si tienes dudas consulta al pediatra de tus bebés o hagas tu propia investigación. Este es el enlace para la sillita que utilizan mis niños Enlace para tapas (abertura regular) con sorbete para frascos mason o ball Enlace para el protector de vaso de vidrio de Matthias Este es el enlace para el babero que usa Matthias Consultas comerciales: silvanaencasa@gmail.com
Ingredientes:

- 1 coliflor grande
- 4 huevos
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar

Para el batido de espinacas:
- 2 tazas de espinacas frescas
- 1 plátano maduro
- 1 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal)
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional)

Instrucciones:

1. Lava y corta la coliflor en pequeños floretes. Cocínala al vapor durante unos 10 minutos o hasta que esté tierna.

2. Coloca la coliflor cocida en un tazón grande y tritúrala con un procesador de alimentos o con una licuadora hasta obtener una textura similar a la de arroz.

3. En otro tazón, bate los huevos y añade el queso rallado. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Agrega la coliflor triturada a la mezcla de huevos y queso. Revuelve todo hasta que esté bien combinado.

5. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Vierte una cucharada grande de la mezcla de coliflor y huevo en la sartén y extiéndela para formar una tortilla. Cocina por unos 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.

6. Repite el proceso con el resto de la mezcla de coliflor y huevo hasta que hayas hecho todas las tortillas.

7. Para el batido de espinacas, coloca las espinacas, el plátano y la leche en una licuadora. Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

8. Si deseas endulzar el batido, puedes añadir una cucharada de miel o jarabe de arce y mezclar nuevamente.

9. Sirve las tortillas de coliflor con el batido de espinacas en un desayuno nutritivo y delicioso para los niños.

¡Disfruta de esta receta llena de sabor y nutrientes para comenzar el día con energía!

I'M GOING TO USE HALF HEAD OF CAULIFLOWER I'VE CHOPPED IT IN LITTLE FLOWERS AND I'M GOING TO COOK IT IN STEAM UNTIL IT SOFTENS ONCE IT'S READY, I'M GOING TO PUT THEM IN A BOWL AND WE ARE GOING TO SMASH IT WITH A FORK

OR WITH ANY OTHER COOKWARE YOU HAVE AND MAKE IT EASY FOR YOU TO SMASH IT WHEN THE CAULIFLOWER IS SMASHED, WE'RE GOING TO ADD AN EGG IT'S PREFERABLE WHISKING THE EGG APART BUT I JUST MADE A SPACE IN THE MIDDLE OF THE CAULIFLOWER AND STARTED TO WHISK THE EGG

ONCE THE EGG IS READY, WE NEED TO MIX THE EGG WITH THE CAULIFLOWER I'M GOING TO ADD TWO BIG TABLESPOONS OF WHITE ONION CHOPPED THINLY AND TWO BIG TABLESPOONS OF GRATED CARROT (THE CARROTS NEEDS TO BE RAW) AND I'M ALSO GOING TO ADD A LITTLE BIT OF CHEESE MOZZARELLA GRATED

WE MIX EVERYTHING VERY WELL I'M GOING TO ADD A PINCH OF FRESH PARSLEY CHOPPED THINLY WE MIX THE PARSLEY VERY WELL FINALLY, I'M GOING TO ADD TWO OR THREE TABLESPOONS OF OAT FLOUR THIS MIX DOESN'T HAVE TO BE TOO WATERY OR THICK THE CAULIFLOWER CONTAINS A LOT OF WATER

SO I ENDED UP ADDING ANOTHER TABLE SPOON OF OAT FLOUR IN TOTAL, I ADDED 4 TABLE SPOONS OF OAT FLOUR WE MIX EVERYTHING, AND I ALMOST FORGOT TO ADD SALT WE ADD SALT TO TASTE, I ONLY ADDED A PINCH AFTER THAT I LET THE MIX CHILL FOR ABOUT FIFTEEN MINUTES

SO THE OAT FLOUR CAN ABSORB ALL THE LIQUID OF THE CAULIFLOWER AFTER THIS I STARTED DOING THE TORTILLAS I'M GOING TO PUT JUST A LITTLE BIT OF AVOCADO OIL JUST FOR GREASE THE PAN NOW WE ARE GOING TO COOK ALL THE TORTILLAS

REMEMBER THE CARROT IS RAW SO WHAT I WANT IS THAT THE CARROT GET COOKED AT THE SAME TIME THE TORTILLA GETS FRIED AFTER I LET THE TORTILLAS FOR 5 MINUTES IN THE PAN I MADE PRESSURE ON THEM SO THEY CAN FRY BETTER

THEN I TURNED THEM SO THE TORTILLA GETS FRIED ON THE OTHER SIDE ONCE THE TORTILLAS ARE FRIED AND COOKED, THEY'RE READY TO SERVE THESE TORTILLAS CAN BE SERVED WITH AN AVOCADO CREAM OR WITH MAYONNAISE I DON'T HAVE NEITHER OF THEM SO I'LL SERVE THEM ALONE

NOW WE'RE GOING TO WAIT FOR MATTHIAS TO TELL US IF THE TORTILLAS ARE DELICIOUS YES! HE JUST GAVE ME A SUPER LIKE THESE TORTILLAS ARE SUPER DELICIOUS VERY NUTRITIOUS AND VERY SOFT, SO YOU, CAN GIVE THEM TO BABIES OLDER THAN TWELVE MONTHS

ESPECIALLY IF THEY ALREADY HAVE THEIR TEETH AND THEY CAN CHEW IT CAN BE AN IDEAL OPTION FOR BREAKFAST, SNACK OR DINNER AND IF YOU'RE GOING OUT AND YOU WANT TO TAKE SOMETHING FOR YOUR KIDS THESE TORTILLAS ARE SO GOOD AND THEIR STOMACH WILL BE FULL AND ABOVE ALL THEY'RE EATING HEALTHY

SOMETHING GOOD IS THAT THE GOT FRIED WITH VERY LITTLE OIL, ALMOST NOTHING IT WAS ONLY TO COMPACT THE MIXED WHILE MATTHIAS IS EATING I'LL MAKE A DELICIOUS, MOUTHWATERING AND NUTRITIVE SMOOTHIE I RECOMMEND YOU NOT TO LEAVE YOUR KIDS ALONE WHILE THEY'RE EATING I WAS SUPERVISING HIM WHILE I WAS MAKING THE SMOOTHIE

NOW LET'S GO MAKE THE SMOOTHIE IN A BLENDER, I'M GOING TO PUT A GLASS OF MILK I WAS USING COCONUT MILK -A HANDFUL OF SPINACH -A BANANA - HALF CUP OF STRAWBERRIES WE BLEND IT WELL AND WITH THIS SMOOTHIE, MATTHIAS IS GOING TO START THE DAY WITH LOTS OF ENERGY

NOW THAT HE IS A LITTLE BIT OLDER I LIKE TO SERVE THESE DRINKS IN GLASSES CONTAINERS BECAUSE IT'S MORE HYGIENIC BUT I'M ALWAYS AFRAID THAT HE WILL DROP IT AND BREAK IT SO I BOUGHT THIS PROTECTOR TO AVOID ANY ACCIDENT YOU CAN SERVE THE AMOUNT THAT YOUR BABIES ARE GOING TO DRINK

AND IF YOU HAVE SOMETHING LEFT YOU CAN DRINK IT TOO BECAUSE THIS SMOOTHIE IS SUPER DELICIOUS M: THANKS S: YOU'RE WELCOME I SUGGEST TO DRINK THIS SMOOTHIE JUST AFTER YOU MAKE IT BECAUSE IT CONTAINS BANANA AND THE PROCESS OF OXIDATION STARTS IMMEDIATELY ALSO, IF CONTAINS GREEN VEGETABLES LIKE THE SPINACH IN THIS CASE

IT'S PREFERABLE DRINK IT IN FASTING WHEN THE STOMACH IS EMPTY IN THIS WAY OUR BODIES ABSORBS BETTER THE NUTRIENTS I DID IT AFTER EATING BECAUSE I WAS BUSY AND I DIDN'T NOTICE IN WHAT I WAS MAKING FIRST BUT I'M COMMENTING THIS SO YOU CAN HAVE IT IN MIND

THIS DRINK CAN BE ALSO PREPARED BETWEEN MEALS WHEN THE STOMACH IS EMPTY. WHILE YOU'RE PREPARING LUNCH OR DINNER SO YOUR KIDS HAVE SOMETHING IN THEIR STOMACHS UNTIL THE FOOD IS READY MATTHIAS LOVES THESE KINDS OF SMOOTHIES AND IT MAKES ME HAPPY BECAUSE THIS IS ANOTHER WAY HE CAN EAT VEGETABLES AND FRUITS

SO IF YOU'RE HAVING PROBLEMS WITH YOUR KIDS WHEN IT'S TIME TO EAT VEGETABLES OR FRUITS IT'S SUPER GOOD TO PUT THEM IN SMOOTHIES SO THEY DRINK IT WITH ANY PROBLEM I HOPE YOU LIKED THIS VIDEO TAKE CARE SEE YOU NEXT TIME BYE.