Utilizamos harina de tortillas para hacer unas empanadas dulces ¡Sin gluten! - Cocina Vegana Fácil

Las empanadas dulces sin gluten son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta sin gluten o que tienen intolerancia al gluten. Para preparar estas empanadas, se utiliza harina de tortillas en lugar de harina de trigo, lo que las convierte en una alternativa apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.

La harina de tortillas sin gluten se hace a partir de diferentes tipos de granos sin gluten, como el maíz, el arroz, la quinoa o el mijo. Estos granos se muelen hasta obtener una harina fina y suave, que puede ser utilizada en la preparación de diversos platos caseros sin gluten.

Para hacer las empanadas dulces sin gluten, simplemente debes mezclar la harina de tortillas con otros ingredientes como azúcar, aceite vegetal, agua y sal. Puedes añadir también algún ingrediente adicional como canela, vainilla o frutas picadas para darle un toque de sabor extra.

Una vez que la masa esté lista, puedes amasarla suavemente y luego extenderla con un rodillo hasta obtener un grosor adecuado. Luego, puedes cortar círculos de masa del tamaño deseado y rellenarlos con una mezcla de frutas, dulce de leche vegano o cualquier otro relleno que desees.

Finalmente, debes cerrar las empanadas sellando los bordes con un poco de agua y presionando con los dedos o con un tenedor. Después, puedes hornearlas en el horno precalentado hasta que estén doradas y crujientes.

Estas empanadas dulces sin gluten son ideales para disfrutar como postre o merienda, y puedes acompañarlas con una bola de helado vegano o un poco de sirope de frutas. Son una opción deliciosa y apta para todos los públicos, ¡incluso aquellos que no siguen una dieta vegana o sin gluten disfrutarán de su sabor y textura!.



Empanadas sin gluten elaboradas con harina de maíz. Sí, la harina de las tortillas. Empanadas rellenas con el dulce de tu preferencia. Tienda en línea Ingredientes - 250 g. harina de maíz - 1/2 taza de azúcar - Leche vegetal - 150 g. margarina sin lácteos - 2 cdas. linaza molida y agua - 1 cda. esencia de vainilla - 1cda. polvo para hornear - Pizca de sal - Crema de cacahuate - Mermeladas o el dulce de tu preferencia _______________ Empanadas de plátano macho Nutella vegana
Ingredientes:

- 2 tazas de harina de tortillas sin gluten.
- 1/2 taza de azúcar de coco o stevia.
- 1/2 taza de aceite de coco derretido.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
- Relleno de tu elección (mermelada, frutas picadas, chocolate vegano, etc.)
- Azúcar glass (opcional) para espolvorear por encima.

Pasos:

1. En un bowl grande, mezcla la harina de tortillas, el azúcar de coco (o stevia), el aceite de coco derretido, la esencia de vainilla y la sal. Amasa todo hasta formar una masa homogénea.
2. Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. Retira la masa de la nevera y divídela en pequeñas porciones. Con cada porción, forma una bolita y aplánala con las manos hasta formar una especie de disco.
5. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada disco de masa y dobla los bordes hacia adentro, sellando bien las empanadas.
6. Coloca las empanadas en una bandeja para horno cubierta con papel encerado o una lámina de silicona.
7. Hornea las empanadas durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de espolvorear con azúcar glass (opcional).
9. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de tus empanadas dulces sin gluten hechas con harina de tortillas. Puedes servirlas calientes o frías, ¡son deliciosas de cualquier manera!

Dear vegan family, good morning. I welcome you to Cocina Vegan Fácil. I invite you to subscribe to the channel, it's free. We upload videos every Monday and every Friday. There you'll find many tasty and easy recipes like the one you'll make with me

But first, I inform you that we have already an online store, it is cocinaveganfacil.com, so I invite you to visit it. Very well, what we're making today are these delicious sweet empanadas made from corn flour. They'll be great, so come with me, let's make them. Sweet empanadas made from corn flour. For these empanadas made from corn flour we'll need the following ingredients: 250 grams of corn flour, 1/2 cup of sugar, plant milk (the necessary), 150 grams of vegan margarine (this margarine can be found in Soriana, it is Soriana brand

It's dairy-free and non-hydrogenated margarine), 2 tablespoons of ground flaxseeds with a bit of warm water until we have 100 grams of flaxseeds and water (this is the egg substitute). 1 tablespoon of vanilla extract, 1 tablespoon of baking powder, a pinch of salt. These ingredients

Are to make the dough for the empanadas, as for the filling we can use peanut butter, blackberry or strawberry jam, or any filling you like. We'll start preheating the oven to 180 degrees Celsius or 350 degrees Fahrenheit.

Now, we'll add the margarine into a bowl. It has to be at room temperature. We add the sugar and we integrate the sugar and the margarine with a spatula. Whip perfectly for a minute. Past this minute, we add the flaxseeds with water, add the

Tablespoon of vanilla extract and mix until all the ingredients are fully integrated. Now, we start slowly adding the corn flour. Whip it. Once the flour is integrated, we add the baking powder and mix. Now, with our hands completely clean, we pour the dough

Into a table, we add the pinch of salt and knead it with our hands while we integrate everything. Now, we add 2 tablespoons of plant milk and knead to integrate. We add 1 more tablespoon of plant milk and knead the dough. We add one more and knead. In total, we've added

4 tablespoons of plant milk. The dough must be slightly smooth, but it mustn't stick to our hands. This way, it's ready. Now, we'll proceed to shape the empanadas. We start by making little balls and weight them to be approximately 40 grams each (it isn't necessary to

Weight them, if you want you can calculate the size), and put them on a plate. We have them ready. Now, we take one little ball and with a tortilla press, put it between two plastics and slightly press. We put a bit of peanut butter in the center, a

Bit of jam, and along with the plastic, we fold it in the middle. Now, using a fork we seal the border of the empanada and put them all on a baking sheet with parchment paper. If you don't have a tortilla press, you can flatten them using a plate and the

Two pieces of plastic. This way you can make the empanada. Well, they're all ready to go into the oven. We'll bake them for 20 minutes. It's been 20 minutes, so we're taking them out of the oven. Look how tasty and brown these corn flour empanadas are.

Dear family, we'll taste these delicious empanadas, corn flour empanadas. You have to know that these empanadas are great for people who can't consume gluten or are gluten intolerant. These are some excellent empanadas. In addition, we have a complete protein. Why?

Because, along with the jam, my mother filled them with peanut butter, which is a legume. Remember, the peanut is a legume and corn is cereal. Cereal plus legume equals a complete protein. And what is a complete protein? A high biological value protein. What is a high biological value protein?

It equals or is even better than animal protein. Why better? Because we don't have antibiotics, hormones, and we don't have suffering, which believe it or not, affects us when we eat it. So, these are some great empanadas, good for our health and our spiritual energy.

Very well, family, let's taste them. Look at this little empanada, chubby and delicious, stuffed with this mouthwatering filling. Just look at this, the peanut butter and the jam. In this case, I think it's blackberry jam.

It can be strawberry jam or any filling you want. It can be vegan Nutella, which we have on the channel. Anyway, let's give it a try. Just kidding. What did you think? "He won't say anything." It's so delicious!

It's super soft. It's like chewing a shortbread cookie, a little shortbread cookie but stuffed with peanut butter and jam. It's super delicious. So, so tasty and soft. Just look at it, brown. Dear family, try these

Empanadas. Really, try making them. They're really tasty, super good. Share this recipe with anyone who can't eat gluten or just anyone. These are so, so delicious. Make them. Seriously, make them.

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